香椿苗,海之情農(nóng)業(yè),買香椿苗

香椿苗的分株繁殖

又稱分蘗或根蘗繁殖。是利用根蘗成苗的一種適合零星栽培的最常見的香椿繁殖方法。香椿具較強(qiáng)的萌蘗性，側(cè)根分布在10cm的表土層，多呈水平生長，極易發(fā)生萌蘗，形成叢狀植株。秋季落葉后或春季萌發(fā)前，在母樹周圍開溝或挖穴，可促使根蘗萌發(fā)，當(dāng)年秋或翌年春即可分株定植。

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香椿的做法

香椿自古以來深得人們喜愛，買香椿苗，吃香椿的傳統(tǒng)更是由來已久。香椿的食用花樣繁多，炒、拌、蒸、熗都可以。

根據(jù)不同的地域和個(gè)人的口味愛好，以及飲食習(xí)慣都會(huì)變化出不同的吃法，香椿苗，最常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等。

典型的菜肴如北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒雞絲”等。至于陜西的“炸香椿魚”，更是負(fù)有盛名的傳統(tǒng)菜。將洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀，加鹽、香油、醬油、味精，制成香椿蒜汁，用來拌面條或當(dāng)調(diào)料，供應(yīng)香椿苗，更是別具風(fēng)味。

香椿的管理

      育苗:播種育苗在2一3月進(jìn)行，溫水浸種催芽，每畝播種3千克，可產(chǎn)苗10000一15000株?？刹扇÷窀土舾姆椒ㄓ?，每畝可產(chǎn)苗2萬株左右。1年生苗高超過1米，即可出圃造林。此外，根蘗苗也可用于造林。農(nóng)民在進(jìn)行四旁綠化時(shí)，就常常挖出大樹旁的根蘗苗進(jìn)行栽培，成活率很高。

      造林:大穴整地，50×50×50厘米，裸根起苗，早春造林。用材林的初植密度為株行距2一3米;菜用林的初植密度為每畝240一300株。