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栽培技術(shù)
品種:我國(guó)香椿約有十余個(gè)栽培品種,大體上可分為紅椿和綠椿兩大系列。作為木本蔬菜,批發(fā)香椿苗,以選擇紅椿系列為優(yōu),如紅香椿、褐香椿、黑油椿、紅油椿、紅芽綠等品種。而綠椿系列,大棚紅油香椿苗,樹干通直,宜作為速生用材樹種。
采種:香椿5一6月開花,果實(shí)10一11月成熟,供應(yīng)香椿苗,果實(shí)成熟時(shí)紅褐色,此時(shí)可采果取種。應(yīng)選擇15一30年生的高大健壯母樹采集種子,晾干選凈的種子千粒重15克,香椿苗,發(fā)芽率40一50%。






香椿的種植方法
1、整地施肥:香椿日光溫室栽培香椿一定要施足底肥,每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥不少于5000公斤、過鈣不少于100公斤、尿素25公斤,撒勻深翻,然后整畦栽苗,一般畦寬80~100厘米。
2、定植密度:香椿定植密度以每畝定植3萬(wàn)株左右株距15厘米、行距15厘米為宜,株高50厘米左右時(shí)進(jìn)行苗木的矮化處理。
3、溫度管理:香椿定植開始幾天可不加溫,使溫度保持在1℃~5℃以利緩苗,定植8~10天后在大棚上加蓋草苫,使棚內(nèi)溫度白天控制在18~24℃、晚間12~14℃。

香椿的管理
保護(hù)地栽培也可分為兩種:一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿,到11月中旬(指華北南部)進(jìn)行扣膜。另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi)。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃,夜溫不低于12℃,經(jīng)40—45天,就可采食嫩葉。
香椿的田間管理雖屬粗放,但為了使生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高,還要注意肥水和病蟲害防治工作。如天氣干旱,應(yīng)及時(shí)澆水;每年要中耕松土,在行間套種綠肥,5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。


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