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確保存放食品和原料安全衛(wèi)生應(yīng)做到一下幾點(diǎn):

一、應(yīng)遵循“先入先出”原則,并將食品及原料在保質(zhì)期內(nèi)食用或使用。
二、同一冷藏(凍)室存放食品或原料較多時(shí),要采用隔板、隔架分開放置,防止壓摞堆放。
三、風(fēng)幕冷藏柜內(nèi)存放食品和原料一定要生熟分開,避免生熟交叉污染,存放生食品的風(fēng)幕柜不得存放熟食品,存放熟食品的風(fēng)幕柜也不得存放生食品,同時(shí)生食品、原料與半成品,半成品與成品也要分開存放。對(duì)較大的風(fēng)幕柜可按獨(dú)立密閉的冷藏(凍)室分開存放,家庭用風(fēng)幕保鮮柜應(yīng)遵循上熟下生的存放原則。
眾所周知,水果在采摘前后都是活的有機(jī)體,其內(nèi)部進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動(dòng)。水果采摘后進(jìn)行有氧呼吸,會(huì)消耗果實(shí)機(jī)體。環(huán)境溫度越高,水果呼吸作用越強(qiáng),消耗越快,成熟地越早,貯藏時(shí)間越短。

合適的冷藏溫度,對(duì)水果儲(chǔ)存來說很重要,一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實(shí)新陳代謝的速率,延長水果貯藏期和保鮮期(銷售貨架期);二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅(jiān)挺。
風(fēng)幕柜分為內(nèi)置機(jī)和外置機(jī)兩款,內(nèi)置機(jī)優(yōu)點(diǎn):方便移動(dòng)缺點(diǎn):有噪音(噪音大小跟家用空調(diào)外機(jī)差不多)適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等; 外置機(jī)優(yōu)點(diǎn):噪音小,長度能做很長,整體美觀大方
風(fēng)幕柜保養(yǎng):放貨均勻,避免層板受力不均導(dǎo)致變形。夜間停業(yè)時(shí)間,請(qǐng)把夜幕簾拉下。風(fēng)幕柜要一個(gè)月擦拭清理一次,這樣能更好的延長風(fēng)幕柜的使用壽命。

客戶請(qǐng)根據(jù)自己的需求,選擇合適自己的款式,類型。

注冊(cè)資金:50萬人民幣
聯(lián)系人:劉先生
固話:0755-27411753
移動(dòng)手機(jī):13923718992
企業(yè)地址:廣東 寶安區(qū)