上海超市熟食風(fēng)幕柜*的選擇

很多消費(fèi)者在購(gòu)買商品時(shí)，首先想到的是希望能買到便宜的價(jià)格，購(gòu)買風(fēng)幕柜也不例外。但是作為專業(yè)制冷廠家，質(zhì)量是企業(yè)生存之本。優(yōu)質(zhì)的廠家只能把質(zhì)量放在位，在保證質(zhì)量的前提下，通過(guò)大量的原材采購(gòu)和供應(yīng)商長(zhǎng)期合作來(lái)降低原材料成本，合理的管理、的營(yíng)銷模式（廠部直接發(fā)貨至消費(fèi)者，沒(méi)有中間經(jīng)銷商環(huán)節(jié)費(fèi)用）來(lái)降低管理和營(yíng)銷成本，采用的制造工藝來(lái)減少人力投入降低人力成本，綜合多種因素，從總體上保證以良好質(zhì)的質(zhì)量為前提，最公正的價(jià)格來(lái)贏利客戶的信賴。

首先，壓縮機(jī)是風(fēng)幕柜的心臟。好比汽車的發(fā)動(dòng)機(jī)，優(yōu)質(zhì)的壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，超市熟食風(fēng)幕柜，制冷效果好。優(yōu)質(zhì)壓縮機(jī)能效比高，同等制冷量所需電量更少，能省點(diǎn)后期運(yùn)轉(zhuǎn)電費(fèi)；優(yōu)質(zhì)壓縮機(jī)做工精度高，壽命長(zhǎng)，故障率低，能省去大量的售后維護(hù)問(wèn)題和費(fèi)用。

其次，風(fēng)幕柜的保溫系統(tǒng)。聚氨酯整體高壓發(fā)泡技術(shù)是國(guó)際公認(rèn)的冷柜保溫方式，采用的自動(dòng)發(fā)泡機(jī)，自動(dòng)控制程度高，技術(shù)，聚氨酯隔熱材料密度高，分布均勻，整體箱體穩(wěn)固，從而整體保溫性能突出。倘若發(fā)泡技術(shù)不達(dá)標(biāo)或人工發(fā)泡，會(huì)造成風(fēng)幕柜保溫性能差，冷氣泄露，造成壓縮機(jī)不停地工作，不僅損害壓縮機(jī)使用壽命，還大大增加運(yùn)行用電費(fèi)用，估計(jì)一年下來(lái)會(huì)增加上千元的電費(fèi)。所以風(fēng)幕柜的保溫環(huán)節(jié)是非常重要的環(huán)節(jié)，這也是專業(yè)制冷公司和小作坊很重要的差別之一：壓縮機(jī)制冷技術(shù)大家都會(huì)做，技術(shù)的關(guān)鍵是將制作出來(lái)的冷量盡量長(zhǎng)時(shí)間保存下來(lái)，以小能耗換取最長(zhǎng)制冷保鮮時(shí)間，從而增加壓縮機(jī)壽命和降低耗電量。

再次，風(fēng)幕柜的設(shè)計(jì)和制作。制冷循環(huán)風(fēng)道設(shè)計(jì)合理性、融霜水排放順暢程度、蜂窩網(wǎng)的材質(zhì)和出風(fēng)效率，層板的尺寸和角度，燈光的明暗和色澤，上端反光鏡的擺放位置，面板的材質(zhì)和顏色風(fēng)格，夜幕簾的回位和覆蓋面，檢修口的合理性；風(fēng)幕柜的制作過(guò)程反應(yīng)在工藝和細(xì)節(jié)程度上，風(fēng)幕柜柜體四周拼接處需要密封打膠，如果廠家生產(chǎn)粗糙，不細(xì)心，那么后期冷柜會(huì)漏水，即使重新打膠也不一定能密封好（風(fēng)幕柜一旦使用過(guò)了柜體就不方便拆開(kāi)，重新打膠的時(shí)候不方便添堵密封處里面拼接處）。

最后是科技產(chǎn)品的應(yīng)用。微電腦溫控器，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度，達(dá)到設(shè)定溫度后，壓縮機(jī)自動(dòng)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，極大減少壓縮機(jī)工作時(shí)間，節(jié)能降耗。配備各項(xiàng)電器保護(hù)，比如過(guò)熱、過(guò)載、低壓、高壓保護(hù)，漏電保護(hù)和柜內(nèi)高溫異常報(bào)警。

是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。優(yōu)質(zhì)超市風(fēng)幕柜技術(shù)參數(shù)的標(biāo)志都是按要求，經(jīng)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)歷年來(lái)多次抽檢全部合格。優(yōu)質(zhì)全部采用商用型壓縮機(jī)。商用壓縮機(jī)除了啟動(dòng)性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機(jī)才能適應(yīng)商用冷柜使用環(huán)境惡劣、啟動(dòng)次數(shù)頻繁、運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)久的特點(diǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。雖然商用壓縮機(jī)的價(jià)格比家用型壓縮機(jī)價(jià)格高，但故障率卻低于千分之二。

怎樣辨別超市的性能優(yōu)劣呢?具體表現(xiàn)在三個(gè)方面：

一、超市制冷功率小。其匹配的機(jī)組功率相對(duì)約小30%至40%。通常1.0立方四門(mén)超市保鮮柜匹配 1/2HP壓縮機(jī)，而四門(mén)超市保鮮柜配的壓縮機(jī)為1/3 或3/8HP。

二、超市制冷溫度高。其工作溫度標(biāo)志混亂，有的標(biāo)0度，用戶實(shí)際反映夏季該柜柜溫約在 8 度～12 度之間。這對(duì)需要恒定低溫環(huán)境的食品保藏帶來(lái)了安全隱患。

三、超市制冷速度慢。因?yàn)檫@些超市保鮮柜，保鮮柜的壓縮機(jī)功率小，所以導(dǎo)致與其系統(tǒng)相匹配的冷凝器面積、冷凝器風(fēng)機(jī)功率及風(fēng)量、蒸發(fā)器面積等都隨之減小。也就是說(shuō)制冷量小，因此制冷速度緩慢，這樣的保鮮柜，超市保鮮柜如果僅僅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地區(qū)使用，還馬馬虎虎能應(yīng)付過(guò)去。反之這種保鮮柜會(huì)因夏季白天、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉(zhuǎn)量大，而導(dǎo)致保鮮柜的溫度降不下來(lái)，所儲(chǔ)藏食品 的衛(wèi)生安全也就得不到保障。