天津水果脫水烘干機-山東嘉信-水果脫水烘干機哪家好

智能烘干機原理：

   和我們家用空調(diào)相類似，我們知道家用空調(diào)分為室內(nèi)機與室外機，當(dāng)空調(diào)進行制冷時，室內(nèi)機源源不斷地向室內(nèi)提供冷氣，而室外機也在源源不斷地排出熱空氣。

那么，我們熱泵烘干機就是和空調(diào)工作原理是一樣，只是我們需要的是他所排出的熱空氣（當(dāng)然，空調(diào)排出的熱空氣溫度較低，熱泵烘干機排出的熱空氣高）。

熱泵烘干機主要組成部分：

1、熱泵烘干機組。主要由壓縮機、制冷劑、蒸發(fā)器、冷凝器（換熱器）、鏈接管路、控制系統(tǒng)

2、烘干房。

3、物料架。

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空氣能桑葚烘干機：

桑葚，質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚的加工因其糖度高，顆粒差異大，對溫度和風(fēng)量的均勻要求性高。溫度如果把控不好，則桑葚偏軟，不干身。風(fēng)量不夠，則干燥時間長，而影響品質(zhì)。

嘉信空氣能熱泵桑葚烘干機是一種空氣能烘干設(shè)備，以電作為熱源，用于桑葚鮮果的烘干加工處理，品質(zhì)穩(wěn)定，干品外觀佳，營養(yǎng)成份保留好。使用空氣能烘干機烘干桑葚不僅免受污染與霉變的困擾，而且設(shè)備智能化程度高，操作簡單方便，無需專人看管。使用熱泵干燥物料成為國家倡導(dǎo)的一種節(jié)能型干燥方式。

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臘腸制作及烘干方法：

　1、臘腸用料

　　上等的臘味非常講究選料，以廣式臘腸為例，水果脫水烘干機哪家好，選料新鮮，天津水果脫水烘干機，用料十足是臘味能是否誘人的先決條件。好的臘味一般選用當(dāng)天新鮮的土豬肉。

　2、原料腌制

　　一般豬肉溫水洗凈后，按一定的比例加入酒、鹽、糖、醬油等調(diào)味料，腌制至少6個小時以上，豬肉肥瘦比例，調(diào)入不同比例的調(diào)味料。

　3、制作腸衣

　　對于臘腸則需要腸衣，將豬腸內(nèi)部油脂及纖維處理干凈后，經(jīng)過腌制保鮮或者放進冰箱冷凍保鮮。而綁臘腸的繩子也來自天然食材，比如曬干的玉米皮，以保證臘腸的天然。

4、灌腸步驟

　　將腸衣用溫水泡軟，洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上，然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。

　5、灌腸后處理

　　注意將腸衣全部灌滿再分段； 灌滿之后，結(jié)尾處先打活結(jié)，以便放氣后再填充； 用手分段，用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位，要多扎一些小洞放氣； 逐段放氣，逐段用棉線打結(jié)分段。

6、臘腸烘干：

　　臘味的質(zhì)量好壞除了本身的配料工

藝之外， 更關(guān)鍵的是烘干除濕工藝，有句老話叫“臘味是7分制作，水果脫水烘干機價格，3分烘烤”?？梢姾娓稍谥谱髋D肉過程中非常重要，水果脫水烘干機怎么樣，臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽光生曬而成，一般臘腸、臘鴨要曬足15天時間，臘肉則需要曬1個星期左右，不僅烘干周期長，還導(dǎo)致了每一批的成品品質(zhì)參差不起，如果遇上天氣不佳，那么臘味的曬制上市都會隨著天氣推遲，因為雨天如果做臘腸，會有一股油膩味，處理不當(dāng)甚至有哈喇味，易霉?fàn)€變質(zhì)。目前很多臘腸廠家采用的百信高溫?zé)岜门D腸烘干設(shè)備，將日曬過程和熱風(fēng)干燥合二為一，結(jié)束了臘味炭焙煤烤的落后生產(chǎn)歷史。不僅干凈衛(wèi)生、無污染，縮短了生產(chǎn)周期，而且節(jié)能省力，烘出的臘腸風(fēng)味獨特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲期更長。