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夾心鍋分類1,按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾斜夾層鍋,煮肉夾層鍋廠家,立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)2,按加熱方式分為:電加熱夾心鍋,蒸汽加熱夾心鍋,燃?xì)饧訜釆A心鍋,電磁加熱三明治鍋。 3,根據(jù)工藝需要每個(gè)有或沒有混合設(shè)備。 4,Noel夾心鍋可分為:無(wú)蓋式,平蓋式,真空式。夾心鍋也被稱為蒸汽鍋,烹飪鍋和三明治蒸汽鍋。通常由一個(gè)鍋和一個(gè)腳組成。罐體是由內(nèi)部和外部的球體組成的雙層結(jié)構(gòu),中間層由蒸汽加熱。提供固定,可傾斜和攪拌式樣。夾層鍋具有加熱面積大,熱效率高,加熱均勻,液體材料沸騰時(shí)間短,加熱溫度控制容易,外形美觀,安裝方便,操作方便,安全可靠等特點(diǎn)。








3,攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜旋轉(zhuǎn)方式,使行星與攪拌器和鍋體完全接觸,實(shí)現(xiàn)旋轉(zhuǎn)和自傳的非整數(shù)旋轉(zhuǎn)比,使攪拌死角不受影響。鍋,物料混合和混合更均勻,采用攪拌器。 PTFE刮刀與鍋體高度貼合,刮底更,不易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。 4,調(diào)速傳動(dòng)裝置:攪拌軸采用的旋轉(zhuǎn)密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)清潔衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速電源,運(yùn)行平穩(wěn)。 5,鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓升降模式,實(shí)現(xiàn)液壓傾斜后攪拌與機(jī)體分離,可傾斜90°角,無(wú)死角,易清洗,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。手動(dòng):整個(gè)鍋由蝸輪和蝸桿手動(dòng)翻轉(zhuǎn),安全,穩(wěn)定,可靠。 6.行星攪拌夾層鍋體的部件由304不銹鋼制成并經(jīng)過拋光處理。符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求,外形美觀,設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)緊湊,安裝方便,操作簡(jiǎn)單,維護(hù)方便。 7,型號(hào)根據(jù)實(shí)際體積可分為200L,300L,400L,500L等規(guī)格。具有非常規(guī)能力的產(chǎn)品可以定制。
諸城市諾爾機(jī)械廠生產(chǎn)的夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。



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