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當(dāng)然炒菜雖然在中餐的地位很重要,但是在中餐烹飪熱食的方法上,可不僅僅只有炒這一種,如外國人會的烤,煎,炸,煮。中餐不烤,煎,炸,煮還有燴,爆、熘、煸、熗等等二十多種,顯然這位外國人還不知道中餐有如此多的熱菜烹飪,我們更不會因為沒有炒菜餓肚子。


雖然這位外國人提到了炒菜,小鍋模擬人手炒菜機,這種烹飪方式在中餐里重要性的確不低,但是顯然是個錯誤認(rèn)識,就像一些外國人評價中國菜時說:中國菜之所以豐富是因為他們什么都吃,都是片面不了解中餐的說法。
香港第家一茶餐廳自動炒飯機曝光!
《餐飲時報》帶領(lǐng)來自12個省市自治區(qū)的25位餐飲創(chuàng)始人,
深度考察香港餐飲,
并與香港品牌企業(yè)家面對面交流。
考察香港一茶餐廳品牌——太興集團時,
太興集團陳永安先生,
親自給我們介紹了太興自己研發(fā)設(shè)計的三款廚房自動化、省人工設(shè)備:
自動炒飯機
《餐飲時報》考察團在香港考察
這三款自動設(shè)備是如何省人工的?
請看《餐飲時報》現(xiàn)場拍攝的原創(chuàng)視頻。



中國八大菜系,分別為魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽。中國菜到底哪個菜系好吃,這個問題可以說得上是仁者見仁,智者見智了。雖然中國菜光說起來,就開始流哈喇子了,但由于其烹飪工序繁瑣、還需要多年燒飯經(jīng)驗,中國菜處在無法推向的尷尬處境,君不見國際500強是沒有中國菜企業(yè)的
經(jīng)常聽到有人說“老外來中國后,因為中國美食而不愿意回國”的玩笑話,并且美劇里的情景設(shè)置一般符合美國人實際的生活情景,而如今美劇中帶有中國元素的情節(jié)越來越多,自動炒菜機,主角們吃飯的時候,也都熱愛點中餐,中餐在外國人心中的地位可想而知。
窮則變,智能控制自動炒飯機,變則通,通則久!深圳鉅兆公司,歷時幾年,研發(fā)出中餐烹飪機器人,這套系統(tǒng)囊括中國大廚的燒飯做菜手藝,炒菜機,在使用這款設(shè)備時極為便捷,在軟件界面輸入想吃的菜名,諸如宮保雞丁,按開始鍵,智能機器人便能夠自動選擇做飯食材,掌控火候的大小和食材的用量,經(jīng)過數(shù)十分鐘,一款美味佳肴伴隨著大量熱氣噴出,大師級作品就這樣出鍋完工了!





注冊資金:100萬(元)
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