廣州冷藏展示柜-蔬菜冷藏展示柜-比斯特冷凍設(shè)備(推薦商家)

   隨著盛夏的到來(lái)，近期各種新鮮的水果也陸陸續(xù)續(xù)上市了。應(yīng)季水果。新鮮水果剛剛上市，各茶飲店或者超市里都會(huì)在保鮮展示柜里陳列供顧客選購(gòu)。那么保鮮冷藏柜怎樣儲(chǔ)藏夏季水果才能達(dá)到保鮮效果呢?

      首先，新鮮水果的儲(chǔ)藏對(duì)溫度的要求非常高的，如果可以保持一定的溫度，對(duì)抑制有害物質(zhì)的侵害，會(huì)有很大好處。目前賣(mài)場(chǎng)上一部分具備智能變溫室的保鮮展示柜，可針對(duì)不同的水果和蔬菜所需要的溫度，程度地實(shí)現(xiàn)保鮮的效果。比如蘋(píng)果，合適的是0攝氏度左右的溫度，石榴是3～5攝氏度。依照不同水果的特性，智能變溫室一般可提供三個(gè)階段(-3，-1，4)的自由變溫，能夠讓包括水果、肉類(lèi)(-3°)和魚(yú)類(lèi)等在內(nèi)的食物都處于；良好的溫度狀態(tài)，保溫保鮮效果更佳，確保營(yíng)養(yǎng)不流失，新鮮更。

       但為了水果保鮮而保持恒定的溫度，還需要注意柜內(nèi)部能否實(shí)現(xiàn)均勻的制冷。這也是風(fēng)冷機(jī)型的會(huì)比直冷機(jī)型的保鮮效果要好的原因。

     目前賣(mài)場(chǎng)上有一部分保鮮展示柜能實(shí)現(xiàn)360度立體循環(huán)的送風(fēng)系統(tǒng)等特性，使柜內(nèi)溫度更加均勻，氣流運(yùn)行到柜內(nèi)，完全無(wú)死角，將保鮮做得更加。這種情況下，蔬菜冷藏展示柜，柜內(nèi)部溫差僅為1.2攝氏度，其溫度的恒定程度完全可以有效降低水果的呼吸作用的強(qiáng)度，使其吸氧代謝的過(guò)程變得更可控，從而延緩果蔬的老化和腐爛。

冷藏展示柜選購(gòu)技巧

（1）首先確定你銷(xiāo)售的是什么產(chǎn)品

是生鮮呢，還是凍品呢。不同的食品使用溫度不一樣。如果賣(mài)的是鮮花牛奶飲料類(lèi)的，可以選購(gòu)保鮮柜，使用溫度一般設(shè)定在2-8℃。如果賣(mài)的是豆制品熟食冷菜類(lèi)的，可以選擇既可以保鮮又可以冷藏的展示柜。溫度可以設(shè)定在2到-2℃。賣(mài)放心肉可以購(gòu)買(mǎi)弧形冷鮮柜或敞口鮮肉柜，廣州冷藏展示柜，溫度可以設(shè)定在0到5℃。假如賣(mài)的是冰鮮或凍品，那就購(gòu)買(mǎi)冷凍展示柜，溫度可以達(dá)到-12到-18℃。有的客戶賣(mài)的是冰魚(yú)和冰雞，卻買(mǎi)了保鮮柜，結(jié)果食品放在展示柜里出現(xiàn)了解凍變軟的現(xiàn)象，那就是選購(gòu)不當(dāng)或商家誤導(dǎo)了 。

（2）購(gòu)買(mǎi)展示冷柜要看系統(tǒng)配置

客戶不要受價(jià)格誘惑。往往產(chǎn)品價(jià)格越低的越容易上當(dāng)吃虧。首先要問(wèn)商家蒸發(fā)器管道是什么材料。有鐵管的，有鋁管的，有銅管的。一般來(lái)說(shuō)銅管的，管道抗壓耐腐蝕強(qiáng)冷柜管道壽命長(zhǎng)。當(dāng)然銅管也有坑人的，那你要問(wèn)商家是什么樣的銅管了。是0.6毫米壁厚的電解銅。不要去買(mǎi)那些0.3或0.4毫米壁厚拉伸銅。拉伸銅雜質(zhì)多抗壓抗腐蝕不強(qiáng)，還不如一般的鐵管。購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以帶一塊磁鐵，一般展示柜用的鐵管比較多，鋁管用的少。吸一下內(nèi)膽一般就可以大概判斷鐵管銅管了。鐵管吸銅管不吸。其次，要看用的壓縮機(jī)是什么牌的，便利店冷藏展示柜，國(guó)產(chǎn)的有東貝，萬(wàn)勝，白雪等，進(jìn)口的有丹佛斯，斯帕拉，泰康，比澤爾等。要問(wèn)清壓縮機(jī)是翻新的還是原裝的，原裝的一般性能穩(wěn)定，翻新的故障多。

（3）看冷柜板材的使用

好的冷柜材料用不銹鋼或磁鋼結(jié)鋼板做外殼，柜體框架用角鋼比方管結(jié)實(shí)耐用。保溫層用聚氨酯發(fā)泡比泡沫或壓縮碎木好。好的玻璃一般采用鍍膜熱反射玻璃，或中空玻璃。

（4）注重制冷效果

制冷效果的好壞直接影響到使用?？蛻艨梢杂檬秩ジ惺芾錃饣蚍e霜內(nèi)壁的冷量，如果冷量微弱效果就不太好。

（5）注重售后服務(wù)

沒(méi)有電器冷柜永遠(yuǎn)不出毛病的。要選擇有專(zhuān)業(yè)維修水平，良好售后服務(wù)的商家，購(gòu)買(mǎi)他們的產(chǎn)品能保證24小時(shí)售后服務(wù)到位。

鮮肉柜是用來(lái)冷藏展示鮮肉的冷柜，通過(guò)將柜內(nèi)溫度下降至2-8度，減緩鮮肉菌活動(dòng)速度，熟食冷藏展示柜，從而達(dá)到延長(zhǎng)鮮肉保質(zhì)期。目前市場(chǎng)上有風(fēng)冷敞開(kāi)式的和直冷圓弧玻璃蓋的。

開(kāi)放式銷(xiāo)售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場(chǎng)加工，保鮮和銷(xiāo)售鮮肉食品。

人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接(機(jī)組外置)或單臺(tái)整機(jī)式(豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇)