農(nóng)業(yè)食品爆品策劃-福建爆品策劃-圣美品牌策劃

圣美策劃-私董會(huì)：傳統(tǒng)企業(yè)如何打造爆品及互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型方法論

2015年6月30日，湖南省玉峰食品實(shí)業(yè)有限公司營銷總裁黃曉丹、副總裁李滿良、財(cái)務(wù)總監(jiān)吉環(huán)球到訪圣美。圣美營銷策劃咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理繆星、副總經(jīng)理劉勤 、項(xiàng)目總監(jiān)邱明邦、網(wǎng)絡(luò)營銷康曉帆參與座談。

湖南省玉峰食品實(shí)業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售特色休閑食品為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，旗布麻辣王子面筋、漁樂天天兩大特色品牌，是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。

會(huì)上圣美及玉峰食品高管代表針對麻辣王子面筋、漁樂天天品牌和旗下香辣水煮魚 、醬汁糖醋魚等休閑小魚干產(chǎn)品要如何進(jìn)行爆品打造及電商管理進(jìn)行深度的探討：

探討1：辣條產(chǎn)品謀出路——借鑒衛(wèi)龍網(wǎng)紅辣條食品打造

衛(wèi)龍辣條突圍之路從打破消費(fèi)者固有印象開始，從公布現(xiàn)代化工廠內(nèi)部照片大打安全牌開始，到層出不窮的互聯(lián)網(wǎng)營銷手段（如與暴走漫畫的合作），逐步讓辣條產(chǎn)品脫離原有的“懷舊的不衛(wèi)生產(chǎn)品”，轉(zhuǎn)為“潮流食品”。也讓辣條這個(gè)快要被遺忘的品類，農(nóng)產(chǎn)品爆品策劃，迎來爆發(fā)式增長。

探討2：傳統(tǒng)食品企業(yè)轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)，爆款是關(guān)鍵

圣美咨詢組就玉峰食品互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型問題，可借鑒圣美歷史實(shí)戰(zhàn)案例——野嬌嬌食品項(xiàng)目：

圣美圍繞野嬌嬌“千島湖”地緣優(yōu)勢，創(chuàng)造性提出“山水系休閑食品”的概念定位，并圍繞此戰(zhàn)略定位進(jìn)行資源整合進(jìn)行品牌戰(zhàn)略規(guī)劃和品牌策略梳理，打造“中國山水系休閑食品”品牌。

通過差異化概念挖掘，對產(chǎn)品線進(jìn)行重新規(guī)劃，培育出市場潛力的的產(chǎn)品線和爆款產(chǎn)品，如五色粗糧餅、黑芝麻薄片等；深度研究“三只”“黃飛紅”食品電子商務(wù)模式，進(jìn)行電商咨詢和輔導(dǎo)培訓(xùn)，打造出了淘寶天貓爆款產(chǎn)品。單就2015年，野嬌嬌五色粗糧餅每月150萬元以上，同比2014年翻了10倍！

“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，流量為王！”會(huì)上兩方高管人員對這一觀點(diǎn)達(dá)成共識，同時(shí)圣美指出傳統(tǒng)食品企業(yè)轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)成功與否的關(guān)鍵點(diǎn)，就在于流量的創(chuàng)造，其中爆款產(chǎn)品的打造無疑是最為節(jié)省成本且具效率的一項(xiàng)選擇，適用于玉峰食品之流的新進(jìn)入者。

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圣美策劃-五星爆品策劃體系：什么是痛點(diǎn)？

打造爆品首先從找痛點(diǎn)開始：痛點(diǎn)=商機(jī)！所有的商業(yè)都是從用戶的痛點(diǎn)出發(fā)，所有爆品的誕生都是戳中了用戶的痛點(diǎn)！“找用戶痛點(diǎn)-提供痛點(diǎn)解決方案-或緩解用戶痛點(diǎn)”，這是爆品打造的價(jià)值鏈條！

農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的痛點(diǎn)是什么呢？

痛點(diǎn)是指消費(fèi)者在體驗(yàn)市場上現(xiàn)有產(chǎn)品或服務(wù)過程中，由于沒有達(dá)到自己原本的心理預(yù)期而造成的心理落差或不滿。這種心理落差或不滿最終會(huì)在消費(fèi)者心智模式中聚焦成一個(gè)點(diǎn)，成為不良情緒爆發(fā)的原點(diǎn)，讓消費(fèi)者感覺到“痛”。這種心里落差或不滿的具體表現(xiàn)有：不安、痛苦、窘迫、焦躁、焦慮、煩惱、不適、麻煩等等。所有這些元素都可以歸納為一個(gè)詞——痛點(diǎn)。痛點(diǎn)產(chǎn)生的本質(zhì)原因在于，消費(fèi)者日益增長的物質(zhì)文化需要與生產(chǎn)者、服務(wù)者提供的不夠完善的產(chǎn)品、服務(wù)之間的矛盾。

痛點(diǎn)又可分為理性理性痛點(diǎn)和感性痛點(diǎn)。在農(nóng)業(yè)食品行業(yè)，理性痛點(diǎn)更多來自產(chǎn)品本身，即更多是產(chǎn)品或服務(wù)物質(zhì)層（功能、功效、品質(zhì)等）的需求得不到滿足時(shí)產(chǎn)生的。而感性痛點(diǎn)，更多是消費(fèi)者在產(chǎn)品或服務(wù)在情感層面得不到滿足時(shí)產(chǎn)生的。相比之下，理性痛點(diǎn)更多是顯性的，比較容易發(fā)現(xiàn)，而感性痛點(diǎn)更多是隱藏起來的，所以更需要企業(yè)去深度理解、洞察、挖掘消費(fèi)者。

舉例：圣美聯(lián)合創(chuàng)辦的凍品在線平臺，2015年8月一上線，福建爆品策劃，就抓住凍品用戶一個(gè)大痛點(diǎn)，上線不到兩個(gè)月，就獲得了賽富亞洲合伙人、創(chuàng)業(yè)邦、蔡文勝隆領(lǐng)資本等國內(nèi)國際投資機(jī)構(gòu)和投資人的追捧，順利完成天使輪。隨后不到兩個(gè)月再次獲得小米手機(jī)創(chuàng)始人雷軍順為資本青睞，提前完成A輪數(shù)千萬元。

餐飲痛點(diǎn)：流通環(huán)節(jié)多，層層加價(jià)，中小餐飲采購成本高。

解決方案：2015年8月凍品在線正式上線。用“輕平臺、短流程、快模式”改造冷凍食材行業(yè)?？车糁虚g環(huán)節(jié)，讓利市場終端，第三方物流送貨上門。

爆品打造：凍品在線打造的第壹個(gè)凍品爆品，就是高性價(jià)比的產(chǎn)品組合?？缃绱蚪伲屩行〔惋嫿档?0-20%的采購成本，讓終端老板為超高的贏利點(diǎn)尖叫。

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圣美策劃-爆品孵化器=用戶痛點(diǎn)洞察+爆品策略設(shè)計(jì)+爆品創(chuàng)意引爆+爆品資源整合。

圣美，磨礪十余載，只做一件事：立足食品大行業(yè)，聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。專業(yè)專注，為100+家中大型食品企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供營銷策劃，成就諸多爆品。為中國農(nóng)業(yè)食品企業(yè)持續(xù)創(chuàng)造了連串原創(chuàng)爆品產(chǎn)品銷售奇跡，影響中國農(nóng)業(yè)食品行業(yè)千億GDP。

圣美五星爆品策劃體系：爆品，農(nóng)業(yè)食品爆品策劃，不僅僅是一款產(chǎn)品……爆品是以痛點(diǎn)為核心，代表的是一種全新的戰(zhàn)略實(shí)操思維。在爆品思維指導(dǎo)下，食品爆品策劃，農(nóng)業(yè)食品界所有的生意都可以重新再做一遍?。?/span>

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