串串-屋頭餐飲-串串香的做法哪家地道？

串串香品類的市場認知度高，加入成本低，因此火爆的趨勢一直在延續(xù)。但是在這火爆場面的背后，一些地方的串串店已經(jīng)開始大量倒閉。就如同每一次品類熱潮的背后，都會有大批店面倒掉。那么，又有哪些類型的串串店會在競爭中死去呢？

    認知錯誤型

    錯誤點：把串串當(dāng)作低檔小吃來經(jīng)營

    串串起初在川渝兩地出現(xiàn)的時候，的確是檔次低的小吃。但是，串串已經(jīng)從小吃車、路邊攤、夫妻檔進化為裝修精美，有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一操作要求的連鎖品牌店。現(xiàn)在，很多串串品牌已經(jīng)走進商業(yè)區(qū)、購物中心。如果仍按照原來那種方式經(jīng)營串串，很難在競爭中存活下來。大家看到下面這張圖片，是不是很有食欲呢？因此，不要懷疑，串串也同樣需要消費升級。

    產(chǎn)品粗糙型

    錯誤點：鍋底重復(fù)多次使用、口味差

    早期串串雖然出身低微，但在現(xiàn)代社會背景下，對于串串的食材新鮮度、鍋底的要求都已經(jīng)提高。因此，對人工、工藝、產(chǎn)品供應(yīng)鏈的把控就必須嚴(yán)格。《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營“用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品”，因此串串香的鍋底不能進行重復(fù)使用。串串香和火鍋一樣，必須進入一次性鍋底時代，否則將面臨極大的經(jīng)營風(fēng)險。成都有一家串串店——「屋頭串串」，不僅采用一次性鍋底，就連簽簽也是一次性使用，加盟小郡肝串串選哪家？，“每根簽簽都是你的初吻”的宣傳語也是直擊食客內(nèi)心，頓時讓這個品牌的形象鮮明了起來。

    在味道方面，屋頭串串的品牌創(chuàng)始人有十余年火鍋研發(fā)經(jīng)驗，但是研發(fā)鍋底的過程仍然花了多個月時間，經(jīng)歷多次內(nèi)測和多次眾測，最終形成屋頭串串的獨門底料配方。由此可見，經(jīng)營串串不能把它當(dāng)作是火鍋的低配版，在產(chǎn)品口味上同樣要精耕細作。

    毫無特色型

    錯誤點：一味模仿和照搬、無記憶點

    因為串串這一品類對廚房依賴度低，非常容易被模仿甚至是照搬，所以目前同質(zhì)化非常嚴(yán)重。但是，一味地模仿只會被淘汰，只有找準(zhǔn)自己的定位，做出一定的差異化，才能在細分品類突出細分產(chǎn)品，進而被消費者接受。

現(xiàn)在越來越多的創(chuàng)業(yè)者想要在餐飲市場干出一片屬于自己的天地，但是在激烈的行業(yè)競爭中，如何才能做到不被淘汰?近年來，串串香在餐飲市場上可謂占據(jù)了大片天地，而異軍突起的成都屋頭串串香在串串業(yè)內(nèi)可以算得上是龍頭地位。

      屋頭串串香負責(zé)人透露，小郡肝串串香選哪家？，從去年開始，串串香加盟行業(yè)一直呈上升趨勢，加上其本身就是大眾化消費，味道有特色并且食材本身的美味，就形成了屋頭串串香這種風(fēng)靡全國的特色美食。

       至于屋頭串串香為何會如此火爆，負責(zé)人表示，串串香非常方便快捷以及注重參與感，除了鍋底外的所有食材都是DIY自取，想吃什么拿什么，一串一竹簽一種食材，不怕造成浪費。冬天吃溫暖，夏天吃火熱，串串香對于成都人來說已經(jīng)成為一種生活方式，無論逢年過節(jié)或是朋友聚會，屋頭串串香都是熱門之選。

      據(jù)屋頭串串香負責(zé)人透露，今年屋頭串串香加盟行業(yè)又是一個關(guān)鍵期，如果能把握好時機，屋頭串串香的發(fā)展會更加光明，再加上屋頭串串香加盟品牌的一些扶持政策，使得許多創(chuàng)業(yè)者都想要在串串香加盟市場來分一杯羹。

      以屋頭串串香為例，品牌優(yōu)勢來自于自有的底料生產(chǎn)且廠家，多年的發(fā)展使品牌累積了相當(dāng)高的市場認可度，以及為廣大中小創(chuàng)業(yè)者全程準(zhǔn)備的各大加盟支持，從品牌形象、技術(shù)培訓(xùn)、店鋪選址、裝修設(shè)計，再到營銷管理、區(qū)域保護、開業(yè)指導(dǎo)等等。

      雖然串串香加盟市場的競爭激烈，但是屋頭串串加盟商卻不會感到太大壓力，畢竟有綜合實力強大的品牌總部和自己同進退，每個人自然都信心十足，充滿干勁。該負責(zé)人最后表示：今年會是一個充滿機遇和挑戰(zhàn)的關(guān)鍵節(jié)點，屋頭串串香也將再接再厲和更多的加盟商一道，串串，傳承經(jīng)典并積極擁抱變化，在總部的大力支持下讓全國各地的加盟商都能抓牢市場機遇，省力更省心，實現(xiàn)共贏。

隨著近年來我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和居民收入的不斷提高，近年做過一個國民幸福感調(diào)查，結(jié)果顯示，人們的幸福感在上升，越來越多的人開始享受生活帶給自己的幸福，也就有越來越多人的可支配收入增加，這給餐飲業(yè)的快速發(fā)展提供了很好地前提條件，餐飲業(yè)進入了黃金期。在這里也說一個黃金串串香品牌—成都屋頭串串香加盟品牌。

    在黃金期中的餐飲項目中，我們選擇什么餐飲項目創(chuàng)業(yè)好呢，現(xiàn)在，我給大家推薦一個好的創(chuàng)業(yè)加盟項目——屋頭串串香。那么，屋頭串串香加盟有哪些的優(yōu)勢呢?

     一、品牌優(yōu)勢

     屋頭串串香加盟品牌是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)品牌。通過集體熱情創(chuàng)造，多年的經(jīng)驗，它繼承了川蜀餐飲文化的精髓。經(jīng)過一百多年的串串香傳統(tǒng)改良，它是藝術(shù)的杰作，融合了現(xiàn)代時尚理念，開創(chuàng)了網(wǎng)紅飲食文化的先河。它創(chuàng)造一個經(jīng)典的串串香系列，滿足現(xiàn)代消費者的口味和新的審美標(biāo)準(zhǔn)。

     截至目前，屋頭串串香加盟店在全國已破三百多家，在餐飲界得到了一致認可，樹立了良好的品牌形象和地位。

     二、政策優(yōu)勢

     公司秉著“幫加盟商掙錢”的企業(yè)目標(biāo)，本著將屋頭串串香發(fā)揚光大和造福創(chuàng)業(yè)者的原則，串串香的做法哪家地道？，經(jīng)過公司高層商討決定，在加盟政策上給予了加盟商優(yōu)惠，降低了加盟門檻。

     三、技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢

     公司創(chuàng)始人憑借精湛的專業(yè)技術(shù)和前沿的發(fā)展思想，提煉出了味道精華，配制出獨特，使得菜品味道新穎，擁有了眾多的客源，也在顧客心中樹立了很好的口碑。

     另外，公司對加盟客戶提供一對一的跟進服務(wù)，其中包括選址參考、裝修參考模板、開店培訓(xùn)、運營指導(dǎo)、技術(shù)升級、物品購置、廣告宣傳等，而且有無餐飲經(jīng)驗的加盟者都不用擔(dān)心加盟前后期的任何事項，保證您店鋪的正常運營。

      想在餐飲中闖下一片天地的你，就趕緊把握好這次機會吧，時不我待哦!屋頭串串香加盟，你值得擁有。