酒店用品廚具-廚具-萬(wàn)家歡

本公司業(yè)務(wù)介紹：結(jié)合餐飲主題，本公司設(shè)計(jì)及施工的有火鍋、自助餐、日韓料理、鐵板燒、中式酒樓、快餐、西餐、連鎖餐飲、特色餐飲等多種形式的商業(yè)型餐飲廚房，針對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和每個(gè)餐飲的定位，我們主要設(shè)計(jì)及施工三個(gè)類別方面的廚房。

一是常見(jiàn)的封閉式廚房：適用于傳統(tǒng)餐飲廚房，可降低廚房烹調(diào)過(guò)程中煎、炒、烹、炸類菜品所產(chǎn)生的噪音、氣味、油煙，以便不影響餐廳舒適的就餐環(huán)境。       二是半開(kāi)放式廚房：即把廚房與餐廳連接在一起，半開(kāi)放式結(jié)合了開(kāi)放式和封閉式廚房的優(yōu)點(diǎn)，酒店用品廚具，適用于快餐、小規(guī)模餐飲店。

三是開(kāi)放式廚房：即將餐桌與廚房緊密相連，形成一個(gè)開(kāi)放式的烹飪就餐空間，它是源于西方廚房的一種格局。西餐以冷餐、煮食、煎烤為主，少明火，油煙小。使顧客在品嘗美食的同時(shí)可以欣賞到廚師的烹飪作業(yè)。其應(yīng)用于西餐廳、自助餐廚房，在餐飲廚房工藝流程與功能區(qū)布局上設(shè)計(jì)時(shí)，遵照廚房的工作流程：從原材料來(lái)貨驗(yàn)收倉(cāng)儲(chǔ)，到加工制作，再到菜品的出品服務(wù)等一系列過(guò)程組成。確定廚房面積考慮餐廚面積比、經(jīng)營(yíng)的菜式、生產(chǎn)量與原材料加工量、設(shè)備程度與空間利用率等諸多因素，進(jìn)行細(xì)致的分析計(jì)算確定出加工區(qū)、配菜烹調(diào)、面點(diǎn)、涼菜等生產(chǎn)作業(yè)區(qū)。并合理配套物流、倉(cāng)庫(kù)、辦公等輔助功能區(qū)。功能區(qū)布局原則是滿足烹調(diào)工藝要求，菜系、飲食結(jié)構(gòu)需求。衛(wèi)生控制中采用三區(qū)，污染區(qū)、清潔區(qū)、控制區(qū);臟凈區(qū)分開(kāi)，粗精加工區(qū)分開(kāi)，生熟分開(kāi)，生進(jìn)熟出，不交叉。動(dòng)線安排由烹調(diào)操作的過(guò)程(洗、切、炒)決定，符合人體勞動(dòng)、工作的效果、效能的規(guī)律性，率的支配生產(chǎn)環(huán)境。餐飲廚房設(shè)計(jì)中我們常用四種布局結(jié)構(gòu)。

一是一字型：適用于場(chǎng)地面積較大，設(shè)備相對(duì)集中的大型餐廳和飯店廚房;將所有烹調(diào)料理設(shè)備依墻排列，切配、冰箱及柜具等設(shè)備按行協(xié)同直線排列，間隔適當(dāng)，廚具，流程通暢。

二是中島型：在西餐、自助餐系列廚房應(yīng)用廣泛，是把主要烹調(diào)設(shè)備相背向組合在廚房中，置于一個(gè)島型煙罩下面，最適用于方型格局廚房、要求空間相對(duì)要大，頗具人性化。

三是L型：它功能性十足，擁有黃金工作動(dòng)線優(yōu)勢(shì)的廚房布局;將烤箱與爐具安排在一條軸線上，其它設(shè)備在另一條軸線上，兩邊相連沿墻成角型;便于集中加熱、排煙，兼顧操作，節(jié)省人員，在窄形、面點(diǎn)等廚房均可使用。

四是U型：是利用廚具環(huán)繞三面墻壁，適用于面積較小、人員少，菜品較集中的廚房，如點(diǎn)心間、冷菜間，人員在中間操作、取料方便，節(jié)省行動(dòng)時(shí)間。優(yōu)質(zhì)典雅，空間感強(qiáng)。選配餐飲廚房設(shè)備時(shí)，我們結(jié)合餐飲定位和檔次要求，在節(jié)約成本的前提下，充分考慮所對(duì)應(yīng)出品的菜系，能源供給結(jié)構(gòu)、能耗價(jià)格比、環(huán)保、節(jié)能減排，通過(guò)計(jì)算選取廚具規(guī)格、容量，盡可能選配金額不大、現(xiàn)代化、自動(dòng)化的廚房設(shè)備，以提率、減少人員，保證菜品的口味統(tǒng)一。同時(shí)也優(yōu)先選用減少烹調(diào)過(guò)程對(duì)菜品營(yíng)養(yǎng)的破環(huán)，能保障食品安全健康的設(shè)備。對(duì)于設(shè)備的布局相對(duì)集中，減少人員走動(dòng)，符合人體運(yùn)動(dòng)，加快出菜速度。

隨著社會(huì)的發(fā)展變化，餐飲領(lǐng)域的菜品也在不斷的發(fā)生變化，商業(yè)菜品的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)由傳統(tǒng)的色、香、味、形、器發(fā)展到了意、養(yǎng)、溫!健康飲食成為社會(huì)的時(shí)尚主流。結(jié)合消費(fèi)者這一理念的變化，天圣廚具對(duì)于廚房的設(shè)計(jì)和廚具的選配都不斷地在創(chuàng)新，低碳、節(jié)能、、科學(xué)、智能、便捷等方面不斷注入在餐飲廚房的應(yīng)用之中。

本公司長(zhǎng)沙市力動(dòng)機(jī)電科貿(mào)有限公司（精工廚房設(shè)備廠）是一家集不銹鋼廚房設(shè)備、冷凍冷庫(kù)設(shè)備、海鮮養(yǎng)殖設(shè)備、酒店用品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維修于一體的公司。我廠是目前省內(nèi)具有專業(yè)水準(zhǔn)的不銹鋼廚房設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家之一。擁有的生產(chǎn)設(shè)備、現(xiàn)代化的廠房、高水平的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)能力。公司有管理、技術(shù)、生產(chǎn)等員工近100人，專業(yè)為各單位廚房提供科學(xué)合理的設(shè)計(jì)方案，承制及安裝不銹鋼廚房設(shè)備及其配套工程。產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良、工藝精湛、造型美觀。公司通過(guò)不斷發(fā)展，在廣州、深圳、重慶、貴陽(yáng)、成都等都設(shè)有辦事機(jī)構(gòu)，業(yè)務(wù)與客戶遍及中西南地區(qū)，并贏得了各方面的好評(píng)。我們以重合同守信譽(yù)為服務(wù)根本，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、合理的價(jià)位、完善的服務(wù)來(lái)滿足客戶的需要

   本公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術(shù)力量、精良的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理制度。多年來(lái)，公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，樹(shù)立了“雙纓”廚房設(shè)備的優(yōu)質(zhì)品牌。遍布全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)、惠的價(jià)格和完善的售后服務(wù)，贏得了廣大客戶的支持與推崇。

   本公司以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、科技進(jìn)步為動(dòng)力、雄厚實(shí)力為保障，積極吸取國(guó)內(nèi)外同行的經(jīng)驗(yàn)，廣泛征求用戶意見(jiàn)，吸納科技人才，潛心鉆研各地蒸調(diào)、飲食習(xí)慣，悉心開(kāi)發(fā)出各式節(jié)能、、安全、環(huán)保產(chǎn)品，廚具酒店用品，得到了用戶的青睞和相關(guān)部門(mén)的認(rèn)可，并獲得國(guó)家的多項(xiàng)及“品質(zhì)驗(yàn)證”和“環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)可”，具備“燃?xì)馊紵骶甙惭b維修企業(yè)”和“環(huán)境污染治理”等資質(zhì)。

   在廚房整體布局設(shè)計(jì)方面，雙纓公司以獨(dú)特的構(gòu)思滿足不同廚房的多種功能需求，成功地組織實(shí)施了全國(guó)上百家酒店、高校等廚房配套設(shè)備的設(shè)計(jì)、安裝。

一貫秉承“精益求精、全心全意、服務(wù)社會(huì)”的企業(yè)宗旨，將不斷開(kāi)發(fā)經(jīng)濟(jì)實(shí)用的新產(chǎn)品，為廣大新老客戶提供更完善、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

本公司自創(chuàng)立以來(lái)，多年來(lái)，公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)樹(shù)立了“多佳”廚房設(shè)備的優(yōu)質(zhì)品牌，并以完善的銷售和售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)贏得了廣大客戶的支持和推崇。　我公司以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向；科技進(jìn)步為動(dòng)力；雄厚的實(shí)力為保障。積極汲取國(guó)內(nèi)外同行的經(jīng)驗(yàn)，廣泛征求用戶意見(jiàn)，廚具銷售，吸納科技人才，潛心研究各地烹調(diào)與飲食習(xí)慣，悉心開(kāi)發(fā)各式節(jié)能、、安全、環(huán)保產(chǎn)品，取得了廣大用戶的信賴和相關(guān)部門(mén)的認(rèn)可。在一年一度的重慶市燃?xì)庥镁哔|(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站檢測(cè)中，“多佳”牌中餐燃?xì)庠钸B續(xù)五年各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)在同類產(chǎn)品中。 多佳人以自立、實(shí)干和智慧，不斷探索、開(kāi)拓時(shí)尚產(chǎn)品；順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要，樹(shù)立品牌形象；遵循勇于開(kāi)拓、重質(zhì)量、誠(chéng)服務(wù)的宗旨，秉承“以質(zhì)為本，以誠(chéng)為信”的公司理念，為廣大客戶提

本公司成為集現(xiàn)代廚房設(shè)備的科研、設(shè)計(jì)制造、安裝于一體的生產(chǎn)企業(yè)，多年的積累現(xiàn)已成為一間實(shí)力雄厚管理完善、的生產(chǎn)設(shè)備、完善的銷售和售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)贏得了廣大客戶的支持和推崇，品牌以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，積極吸取國(guó)內(nèi)外同行的經(jīng)驗(yàn)，廣泛征求各地用戶意見(jiàn)，悉心開(kāi)發(fā)的各種節(jié)能、、安全、環(huán)保產(chǎn)品取得了相關(guān)部門(mén)的認(rèn)證.

　　服務(wù)范圍：各種廚具維修、爐具的管道、燃?xì)忾y門(mén)、定期泄漏檢測(cè)、各種電器設(shè)備、廚房的煙罩、煙管、通風(fēng)設(shè)備、靜電除油煙設(shè)備定期或不定期的清潔保養(yǎng)服務(wù)、制冷設(shè)備的保養(yǎng)、設(shè)計(jì)安裝各種商用廚房工程、食堂設(shè)備，酒樓設(shè)備維修、中西廚具、餐具、鋼具、各種廚具配件、耐火磚、耐火泥、制冷設(shè)備配件、洗碗機(jī)，食品機(jī)械配件。

      本公司是以專業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代不銹鋼廚房設(shè)備的企業(yè)，集設(shè)計(jì)、制造、安裝、售后為一體。職能部門(mén)設(shè)有業(yè)務(wù)部、設(shè)計(jì)部、生產(chǎn)部、工程安裝部、質(zhì)檢部、售后部。開(kāi)拓周邊市場(chǎng)的宏觀戰(zhàn)略，奉行實(shí)干、創(chuàng)業(yè)的奮發(fā)精神，以高質(zhì)量產(chǎn)品，完善的售后服務(wù)，良好的公司信譽(yù)為宗旨，通過(guò)自身的努力，與客戶精誠(chéng)合作，共創(chuàng)美好的明天。

近年來(lái)，公司以高質(zhì)量的生產(chǎn)，良好的信譽(yù)，形成了以海口地區(qū)為依托，產(chǎn)品遍及海南的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，贏得了用戶的支持和推崇，本公司是各大賓館、酒店、院校、企業(yè)食堂理想的選擇。

秉承誠(chéng)信、熱情、優(yōu)質(zhì)、快捷的服務(wù)為經(jīng)營(yíng)宗旨，本公司將持續(xù)為客戶創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為客戶在業(yè)界的崇高聲譽(yù)得到呈現(xiàn)而竭誠(chéng)奉獻(xiàn)。