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超低溫液氮速凍機特點:
1.瞬間急速降溫:與傳統(tǒng)的風(fēng)冷速凍設(shè)備,液氮瞬間汽化接觸降溫速率可提高5~10倍,包子液氮速凍柜,能快速通過食品冰晶點(0~-5℃),細(xì)小冰晶不易破壞細(xì)胞壁,解凍時限度減少汁液流失,食品的風(fēng)味和品質(zhì)得到保持。
2.解決風(fēng)冷速凍的長時間的冰晶的生成區(qū),大大提高了生產(chǎn)效率
3.氮氣取之于空氣歸之于空氣,無憂于氨的毒性和氟利昂對臭氧層的破壞。
4.食品干耗小、品質(zhì)優(yōu):食品表面無吹風(fēng)、熱觸式傳熱,包子液氮速凍柜哪家好,保證產(chǎn)品表里品質(zhì)如一,成品率高,品相好。
5.占地面積小。
6.無衛(wèi)生死角、清潔方便。
7.導(dǎo)流風(fēng)機會根據(jù)庫內(nèi)溫度自動調(diào)節(jié)導(dǎo)流速度,保證出料口不跑氮氣。
包子液氮速凍柜









旺源機械液氮速凍柜的優(yōu)勢:
1. 速凍時間短,包子液氮速凍柜生產(chǎn)廠家,5到10分鐘快速凍結(jié);
2. 實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果;
3. 降低生產(chǎn)成本;
4. 無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時,速凍效率都不受影響;
5. 節(jié)約廠房占地面積;
6. 減少清洗時間。
7. 操作簡單。
8. 速凍時間短,5到10分鐘快速凍結(jié);
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旺源機械有限公司生產(chǎn)的速凍機簡介:速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的率的凍結(jié)設(shè)備??梢杂行?、經(jīng)濟地凍結(jié)放置在速凍機內(nèi)部的產(chǎn)品。
速凍機快速凍結(jié)食品的特點:更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說,在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到更大的可逆性。
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注冊資金:壹佰萬元整
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