農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格-農(nóng)副產(chǎn)品-萬(wàn)家歡餐飲公司(查看)

   據(jù)了解，目前很多學(xué)校、企業(yè)食堂都是由第三方配送食材，而市場(chǎng)上的蔬菜配送公司形形色色，特別多，讓我們無(wú)從下手選擇，食材的質(zhì)量和安全就是蔬菜配送公司的立足之本，只有質(zhì)量安全過(guò)關(guān)，才能贏得客戶(hù)的信任。那么下面讓康鮮小編來(lái)說(shuō)一說(shuō)我們蔬菜配送公司該如何把好食材質(zhì)量這一關(guān)。

1、首先應(yīng)該評(píng)定供應(yīng)商是否合格。一查：市場(chǎng)準(zhǔn)入資質(zhì)——食品生產(chǎn)許可證、流通許可證、屠宰許可證等。二查：營(yíng)業(yè)執(zhí)照，三查：一年內(nèi)的第三方檢測(cè)報(bào)告，建立合格供應(yīng)商名單，每年年初重新評(píng)定。

2、其次是采購(gòu)。采購(gòu)的范圍我們應(yīng)該在合格供應(yīng)商名單內(nèi)選擇，保證各證齊全。每一批次食材的合格證明——出廠檢測(cè)報(bào)告必須要拿到手，做到有證可查。

3、驗(yàn)收。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。如實(shí)記錄食品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批次、保質(zhì)期、供貨商名稱(chēng)和聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等，記錄保存二年。實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送的，由宏鴻總部統(tǒng)一查驗(yàn)，查驗(yàn)記錄復(fù)印件留存相關(guān)企業(yè)備查，或聯(lián)網(wǎng)備查。

4、運(yùn)輸。運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與毒、有害物品一同運(yùn)輸。

5、檢測(cè)，農(nóng)副產(chǎn)品供求，對(duì)于采購(gòu)或自有基地生產(chǎn)的蔬菜，檢測(cè)員運(yùn)用蔬菜安全快速檢測(cè)儀對(duì)應(yīng)季熱賣(mài)蔬菜進(jìn)行殘留物的檢測(cè)，檢測(cè)的產(chǎn)品不蔬果，還有米、面、油等，不對(duì)人體不健康的殘留，還有重金屬超標(biāo)檢測(cè)。

6、最后要注意食品的追溯。當(dāng)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)時(shí)，應(yīng)立即停止經(jīng)營(yíng)，并有效、準(zhǔn)確地通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。應(yīng)配合相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和食品安全主管部門(mén)進(jìn)行相關(guān)追溯和召回工作，避免或減輕危害。針對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)查找各環(huán)節(jié)錄、分析問(wèn)題原因并及時(shí)改進(jìn)。

以上就是我們蔬菜配送公司把好蔬菜質(zhì)量安全這一關(guān)必須掌握的技巧，農(nóng)副產(chǎn)品交易網(wǎng)，也是注意事項(xiàng)。我們做食品、食材等食物時(shí)，質(zhì)量、新鮮、安全是的，需要我們供應(yīng)商配送讓大家安心放心的食材。

我們使用所有的糧油、農(nóng)產(chǎn)品，均來(lái)源于正規(guī)的供貨渠道，嚴(yán)格按照公司的衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)調(diào)選，農(nóng)副產(chǎn)品，堅(jiān)決杜絕采購(gòu)腐爛變質(zhì)、過(guò)期、不合格的食品材料進(jìn)入廚房、流放餐桌。

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》保證食品衛(wèi)生安全，使我們的配送服務(wù)讓廣大客戶(hù)更省心、更安全食之更放心。    

一：配送中確保所配送食材優(yōu)質(zhì)、新鮮、安全，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格，若所配送貨物不合格或引起人體健康不良反應(yīng)，由我公司承擔(dān)所有損失和法律責(zé)任。

二：保證下單后，配送貨品種類(lèi)齊全、數(shù)量準(zhǔn)確，所有送貨數(shù)量以客戶(hù)驗(yàn)收為準(zhǔn)。

三：在價(jià)格方面，尊重市場(chǎng)實(shí)際行情，雙方協(xié)商定價(jià)，保證給予客戶(hù)較大優(yōu)惠的價(jià)格。

四：公司為客戶(hù)提供專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)、全天跟蹤服務(wù)，保證客戶(hù)所需要的貨品下單后12時(shí)內(nèi)送達(dá)。

公司會(huì)定期回訪客戶(hù)，為每個(gè)客戶(hù)配備專(zhuān)職客服代表了解客戶(hù)要求和建議，解決業(yè)務(wù)往來(lái)出現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題做出及時(shí)改正和調(diào)整。

關(guān)于鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道：

綠色通道擴(kuò)大到全國(guó)所有收費(fèi)公路，而且減免品種進(jìn)一步增加，主要包括新鮮蔬菜、水果、鮮活水產(chǎn)品，活的畜禽，新鮮的肉、蛋、奶等。

不屬于綠色通道政策范圍的易混淆的產(chǎn)品種類(lèi)有：薯芋類(lèi)產(chǎn)品（如土豆、生姜、芋頭、山藥等）、非新鮮食用菌（如干木耳、干香菇等）、堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)品（如核桃、山核桃、栗子、銀杏、香榧等）、觀賞魚(yú)類(lèi)、非畜禽類(lèi)產(chǎn)品（如、蜜蜂、蠶、青蛙等）、糧食類(lèi)（如大米、大麥、小麥、小米、玉米、花生、黃豆、紅豆、甘蔗等）、非肉類(lèi)產(chǎn)品（如動(dòng)物內(nèi)臟）、調(diào)味類(lèi)產(chǎn)品（如花椒、大料等）、冷（藏）凍產(chǎn)品（包括各類(lèi)冷凍、冷藏、冰鮮、冰凍產(chǎn)品）。