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蛋糕展示柜已成為目前蛋糕店必不可少的一款柜子了,但是你知道嗎?很多時(shí)候一個(gè)小小的舉動(dòng)就可以省掉很多的麻煩,或者可以避免不必要的損失,今天就和大家一起分享在使用過程中的一些小技巧。

1、由于鹽水有均衡柜子內(nèi)部溫差的功能,如果存放的物品不多,可以在柜里面放置盛有鹽水的盆,這樣可以減少壓縮機(jī)的開停機(jī)次數(shù),從而延長壓縮機(jī)的使用壽命。
2、應(yīng)避免電風(fēng)扇、空調(diào)等對開放式的柜子直吹,在非營業(yè)時(shí)間應(yīng)當(dāng)把夜簾關(guān)閉。
3、冷凝器翅片式要每隔一段時(shí)間要用毛刷清洗一次,從而提高散熱效果,延長其使用壽命。冷凝器一般都在柜體的鋼板下面,所以應(yīng)該放在通風(fēng)良好的地方,要及時(shí)擦去柜體外面的灰塵,這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達(dá)到提高制冷效果及節(jié)電的目的。使用一段時(shí)間以后,內(nèi)膽容易結(jié)霜,要經(jīng)常(一個(gè)星期左右)進(jìn)行除霜操作以提高其制冷效果。
4、盡量減少的開門次數(shù)和時(shí)間。熱的物品應(yīng)等到冷卻到室溫后,再進(jìn)行冷藏,水分較多的物品,應(yīng)洗凈涼干后,用塑料袋包好放入柜內(nèi),以免水分蒸發(fā)加厚霜層,影響蛋糕展示柜的制冷效果,增加耗電量。
5、夏季人們喜歡用冷柜制作冰塊和冷飲,建議安排在晚間進(jìn)行。因?yàn)橥黹g氣溫較低,有利于冷凝器散熱,而且夜間一般不用柜門,壓縮機(jī)工作時(shí)間較短,節(jié)約電能。
6、柜內(nèi)存放物品要適量,一般占容積的4/5,否則會(huì)影響柜內(nèi)部空氣對流,造成散熱困難,影響保鮮效果,而且增加壓縮機(jī)工作時(shí)間和電耗。
7、溫度調(diào)節(jié)控制器是省電的關(guān)鍵。夏天調(diào)溫旋鈕一般調(diào)到四檔,冷藏柜 飲料柜,這樣可以減少啟動(dòng)次數(shù),從而達(dá)到省電目的。

1. 開門次數(shù)應(yīng)盡量減少,時(shí)間盡量短為宜。若每次開門半分鐘至一分鐘,箱內(nèi)恢復(fù)原狀則壓縮機(jī)至少工作五秒,耗電0.008KWH
2. 盛夏時(shí)節(jié),冷柜、冰柜、展示柜的冷藏室溫度調(diào)到5度比定為8度每月多耗電十幾千瓦時(shí),且保鮮差。一般食物保鮮效果8至10度事宜。
雙溫型冷柜冷凍室的溫度定在-14度比-18度省電2%左 右
3. 貯存食物不易過滿過緊。食品之間與箱壁之間應(yīng)有10毫米以上的空隙。有利于冷氣均勻減少耗電。
4. 熱的食品冷卻至室溫后,放入冰柜。減少用電量和不必要的水分。
5. 蒸發(fā)器的霜達(dá)到5毫米時(shí)應(yīng)及時(shí)除霜。
6. 制作冷凍食品時(shí),使用冷開水,忌用熱開水。在夜間放入電冰箱,因?yàn)橐归g環(huán)境溫度低。
7. 經(jīng)常保持冷柜背部潔凈,冷凝器、壓縮機(jī)灰塵過多影響散熱。
8. 光線好的房間,可盡量避免使用冰柜照明燈。
9. 有內(nèi)臟的雞、魚等可以的的話挖去內(nèi)臟,晾干再包裝好,然后放入冷藏室冷藏,過后放入冷凍室。小包裝的食品不但省電,而且保鮮效果好。
10. 冷凍食品使用前,先放在冷藏室慢慢化水,充分利用能量。

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