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開(kāi)一間飯店,前廳的裝修設(shè)計(jì)由裝修公司完成之后,后廚設(shè)備的采購(gòu)也是關(guān)鍵的一項(xiàng),如何在滿足廚房生產(chǎn)功能的同時(shí),大型餐飲公司,控制好預(yù)算,餐飲公司,避免造成不必要的浪費(fèi)是設(shè)備采購(gòu)的關(guān)鍵所在,安全衛(wèi)生有保障:
廚房設(shè)備在配置方面要考慮到操作人員運(yùn)用能否安全并有避免各種事故發(fā)作的保護(hù)裝置,如自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)報(bào)警和接地線。在衛(wèi)生方面,餐飲公司圖片,設(shè)備應(yīng)該由安全環(huán)保的材質(zhì)制成,內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板制成,嚴(yán)厲制止在設(shè)備內(nèi)壁運(yùn)用鍍鋅板或刷油漆。

廚房的基本管理制度
(1)按時(shí)上下班,不曠工,不遲到,不早退.
(2)工作服要干凈,穿戴要整齊.
(3)上崗后不得在廚房接待朋友及大聲喧嘩.
(4)廚房不得存放私人物品及亂吃東西.
(5)設(shè)備,設(shè)施由各主管負(fù)責(zé)定期檢修保養(yǎng).
(6)采購(gòu)要有計(jì)劃,驗(yàn)收人員要認(rèn)真負(fù)責(zé).
(7)注意節(jié)約,減少費(fèi)用及能源控制.
(8)各衛(wèi)生區(qū)域保持地面干凈,無(wú)積水,墻面無(wú)油漬.
(9)開(kāi)餐要有序,當(dāng)天工作必須當(dāng)日完成,餐飲公司,收檔要仔細(xì)干凈.
(10)做好各項(xiàng)規(guī)章記錄.
(11)生熟分離,防止生熟混合一起造成浪費(fèi).
(12)不準(zhǔn)將廚房用品私自帶出個(gè)人使用.
(13)下崗后不準(zhǔn)著便裝進(jìn)入廚房.
(14)服從安排及完成隨機(jī)性任務(wù).

廣州飯?zhí)贸邪嬍撤?wù)公司: 長(zhǎng)期供應(yīng)廣州食堂承包、廣州飯?zhí)贸邪?、新塘食堂承包飯?zhí)贸邪?膳食管理;我司是一家為廣大企業(yè)提供職工飯?zhí)没锸吵邪?wù)的專業(yè)企業(yè);與大型的養(yǎng)殖場(chǎng),無(wú)公害蔬菜種植基地直接掛鉤;專業(yè)的配送運(yùn)輸隊(duì)保證各種糧油,蔬菜能及時(shí)運(yùn)到各地的企業(yè)員工飯?zhí)?保障肉菜穩(wěn)定供應(yīng),飯菜質(zhì)量不受市場(chǎng)價(jià)格影響 ;服務(wù)于廣州、中山、東莞、珠海、深圳、惠州、佛山、南海、順徳、四會(huì)、汕頭、潮州、新塘、云浮、湛江、清遠(yuǎn)、韶關(guān) 莞城、南城、萬(wàn)江、東城、鳳崗、龍崗、長(zhǎng)安、虎門(mén)、厚街、沙田、道窖、洪梅、麻涌、中堂、高埗、樟木頭、大嶺山、望牛墩公司堅(jiān)持以“規(guī)范經(jīng)營(yíng),誠(chéng)信為本,我們用科學(xué)規(guī)范的專業(yè)化管理,大規(guī)模及低成本的統(tǒng)一配送,大大提高企業(yè)員工的伙食


注冊(cè)資金:6088萬(wàn)
聯(lián)系人:魏總
固話:0757-83270856
移動(dòng)手機(jī):13690255888
企業(yè)地址:廣東 禪城區(qū)