中央廚房平底炒菜機(jī)廠家直銷-諸城隆澤機(jī)械

產(chǎn)品特點(diǎn)

1.一鍵啟動(dòng)點(diǎn)火（或開(kāi)關(guān)控制點(diǎn)火），點(diǎn)火簡(jiǎn)單迅速。

2.意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷氣源，并聲光報(bào)警，具有的安全保護(hù)功能。

3.超過(guò)點(diǎn)火時(shí)間仍不著時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)鈿饴凡?bào)警提示。

4.微電腦控制系統(tǒng)，點(diǎn)火前風(fēng)機(jī)提前吹風(fēng)預(yù)掃爐膛，停火后風(fēng)關(guān)閉，吹冷爐膛，保護(hù)燃灶，延長(zhǎng)壽命。

5.采用一體式燃燒機(jī)，四川中央廚房平底炒菜機(jī)，取代老式爐排，燃燒更充分，效能更高，升溫更快。

6.可以根據(jù)用戶需要靈活設(shè)定加熱時(shí)間或攪拌時(shí)間，操控人性化。

7.攪拌系統(tǒng)，轉(zhuǎn)速變頻可調(diào)，刮板可選用聚四氟刮板或黃銅。

公司主要致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，降低生產(chǎn)成本。服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供加熱、蒸煮、炒制、真空濃縮等系列設(shè)備。主要有大型炒菜機(jī)、夾層鍋、蒸煮鍋、大型爆米花機(jī)、熬制鍋、化糖鍋、行星攪拌炒鍋等。我公司擁有機(jī)械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才，打造了一個(gè)綜合服務(wù)的團(tuán)隊(duì)，力求貢獻(xiàn)的服務(wù)

鮮辣豆瓣醬攪拌炒鍋 全自動(dòng)行星攪拌炒鍋。鮮辣豆瓣醬攪拌炒鍋 全自動(dòng)行星攪拌炒鍋該行星攪拌鍋適用于火鍋底料、方便面醬料、果醬、蓮蓉、豆沙、香菇醬、水果蓉、辣椒醬、香其醬等各種高粘度醬料的攪拌炒制，歡迎新老客戶來(lái)電咨詢

該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

該設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然汽等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，中央廚房平底炒菜機(jī)廠家直銷，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。行星攪拌鍋從類型上分為手動(dòng)與全自動(dòng)。

麻辣燙的口味特點(diǎn)正如它的名字，不過(guò)還要加上一個(gè)“鮮”字。因?yàn)槎嗖捎眯迈r生料品，本味突出，當(dāng)然鮮！烹飪行業(yè)說(shuō)的“辣不蓋鮮”，“一燙如三鮮”，中央廚房平底炒菜機(jī)有哪些好處，都被這位“麻辣燙后生小”集于一身了。 很多朋友都有這種經(jīng)歷：一邊辣的掉眼淚、淌鼻涕、一邊吃的過(guò)癮。這是本人炒制出的麻辣燙底料！

辣椒是一種常見(jiàn)的蔬菜，其制品深受消費(fèi)者的青睞。但傳統(tǒng)的辣椒制品較為單一，配料粗放，質(zhì)量指標(biāo)不穩(wěn)定。筆者采用辣椒及天然香辛料等物質(zhì)，中央廚房平底炒菜機(jī)多大產(chǎn)量，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工做成的辣椒醬產(chǎn)品，在辣味、營(yíng)養(yǎng)成分、濃稠度及色澤等方面，均有較大的改進(jìn)和提高，其制作工藝技術(shù)和要求如下：

　　一、工藝流程

加熱　　　　加熱　　　　加熱　　　　加熱　　　加熱

水→香味料增稠劑----→辣椒醬----→香辛料---→脂香料---→甜味料---→著色劑

煮沸↑

辣椒坯磨碎

加熱　　　　　　　　加熱　　　冷卻

---→助鮮劑、酸味劑---→防腐劑---→包裝→成品(辣椒醬)

火鍋底料攪拌炒鍋原理：

加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)200度以上，使物料通過(guò)翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。

攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)速，刮板獨(dú)特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)獨(dú)特，物料攪拌混合更均勻，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

主要應(yīng)用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。

出鍋方式：整鍋通過(guò)蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

火鍋底料攪拌炒鍋可電加熱、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜?、電磁加熱等方式?/span>

金運(yùn)火鍋底料攪拌炒鍋適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。