鉅兆電磁爐(圖)-智能燒鵝爐價(jià)格多少錢-惠州智能燒鵝爐

                                                              全自動(dòng)智能烤鴨爐

                                                                    自動(dòng)叉燒腌制機(jī)

                                                     自動(dòng)浸雞爐

智能浸雞爐：

一、電磁單缸浸雞爐參數(shù)

型號 ZNJJL306 電壓 380V

功率 8KW

外形規(guī)格:530*730*800+600mm內(nèi)缸規(guī)格：400*400*350容量：4 個(gè)雞（1-1.5KG/只）

二、功能

浸雞爐采用微電腦智能控制系統(tǒng)：1.一鍵制作2.定時(shí)自動(dòng)升降3.自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度4.定時(shí)定溫5.分段調(diào)節(jié)

內(nèi)置 14 個(gè)頻段，每段可設(shè)定時(shí)間溫度，升降次數(shù)和浸泡時(shí)間，設(shè)置好后，按確認(rèn)鍵，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的溫度，惠州智能燒鵝爐，升降桿就會下沉到缸里，根據(jù)設(shè)定的程序開始運(yùn)行；一次設(shè)定，可無限次循環(huán)，只需要一鍵操作；

三、適用范圍

白切雞，海南雞，豉油雞各種美味雞。保證出品標(biāo)準(zhǔn)化，皮滑肉嫩不見血；省時(shí)省力，降低培訓(xùn)成本，是提高廚房出品效率和品質(zhì)的之選。

                                       無需燒臘師傅操作的全自動(dòng)烤鴨爐

    牛扒、叉燒腌制機(jī)

                                                                 自動(dòng)浸雞爐

 澳門燒肉又稱白切燒肉，是近十年來五香燒肉的改良創(chuàng)新品種，口感以其甘香酥脆而著稱

澳門燒肉無論從選料和做法都較普通燒肉講究，肉要選行內(nèi)人所稱的“挑骨花肉”（即聯(lián)結(jié)排骨的部位，智能燒鵝爐烤鴨燒雞叉燒燒乳豬，一頭豬只有1斤多這樣的肉），燒烤工序要經(jīng)過煮、松針、受味、定形、納焦、刮焦、回爐等繁復(fù)步驟才可完成。所以售價(jià)比普通五香燒肉要貴得多，通常要在較好的酒家才可吃到。

1.五花肉放入燒沸的清水中，慢火煮至七至八成熟，撈起用流動(dòng)的清水漂冷，此步驟稱為“?煮”。2.然后將五花肉皮面向上，智能燒鵝爐價(jià)格多少錢，用竹簽在豬皮上密密地垂直扎上無數(shù)小孔，此步驟稱為“松針”，孔扎得越多烤出來皮就越松化。3.用刀刮凈表皮上的白膜，涂抹上精鹽和食粉，以利皮面受味和熟后松化。澳門燒肉4.將肉反轉(zhuǎn)，在肉面上每隔2厘米處，深深地直拉數(shù)刀，這樣一是為方便入味，二是為避免起泡，再在刀口面上均勻地抹上五香鹽，此步驟稱作“受味”。5.在肥、瘦肉之間插入數(shù)支竹簽以防肉在燒烤過程中變形，此步驟稱為“定形”6.入味兩小時(shí)（我這段時(shí)間把它放在空調(diào)間，表皮對著空調(diào)來吹，所以同時(shí)既入味又把皮的水份也收干），用錫紙封齊肉面。

無需燒臘師傅操作的智能港式燒味爐、多功能烤箱一鍵制作：燒鵝、燒雞、燒乳豬、烤排骨烤鴨、燒肉、焗飯等等

叉燒腌制機(jī)

自動(dòng)浸雞爐

-節(jié)能率高，無噪音，無污染

-三重立體防輻射設(shè)計(jì)

-軟啟動(dòng)技術(shù)，燒鵝連鎖智能燒鵝爐，自動(dòng)報(bào)警裝置

-采用的德國'Infineon' IGBT

-國家，無盲區(qū)，火力更均勻

-IPX6防護(hù)等級的多重安全保護(hù)，使用更安

產(chǎn)品詳細(xì)資料

防護(hù)等級：IPX6

工作環(huán)境：濕度30%-90%  溫度：-5°~  40°

能效等級：95%