江蘇智能燒味爐-鉅兆電磁爐-無(wú)需燒臘師傅操作全智能燒味爐

自動(dòng)烤鴨爐一鍵制作

燒鵝、燒乳豬、燒雞、烤鴨、烤排骨、燒肉、叉燒、烤魚(yú)、焗飯

自動(dòng)浸雞爐

自動(dòng)叉燒腌制機(jī)

1、比普通爐灶節(jié)能50%以上，無(wú)廢氣，無(wú)噪音，無(wú)污染 ，自動(dòng)斷電保護(hù)，

2、三重立體防輻射設(shè)計(jì)，使用更安心，

3、用技術(shù)的德國(guó)'Infineon' IGBT模塊，

4、用8檔磁感火力調(diào)節(jié)，火力（功率）更均勻，

5、線盤(pán)，火力更均勻，

6、IP4防護(hù)等級(jí)的多重安全保護(hù)，使用更安心，

7、數(shù)碼顯示管簡(jiǎn)單明了。

                                                                    自動(dòng)浸雞爐

豉油雞是比較出名的廣東家常菜，因?yàn)橛昧虾?jiǎn)單，做法簡(jiǎn)單，味道卻特別好，做出來(lái)得雞肉特別嫩滑可口，無(wú)需燒臘師傅操作全智能燒味爐，而備受大家的喜歡，即使家庭中都可以輕松做出，味道比較好的話選用整只雞來(lái)做，那樣雞的口感會(huì)更爽滑，不過(guò)自己家吃不了那么多的話也可以做半只雞，一樣味道很好，江蘇智能燒味爐，因?yàn)槭乾F(xiàn)做的好吃，所以人少的就做半只雞。

                                                                      自動(dòng)叉燒腌制機(jī)

一、參數(shù)

型號(hào) ZNYZL105

電壓 380V

功率 750W

外形規(guī)格:500*600*1200mm

容量：15KG

四、功能

叉燒腌制爐采用微電腦智能控制系統(tǒng)：

1.一鍵制作

2.定時(shí)自動(dòng)攪拌和停止

3.定時(shí)自動(dòng)分段調(diào)節(jié)

4.攪拌和停止可根據(jù)需要設(shè)定

內(nèi)置 15 個(gè)頻段，每段可設(shè)定腌制時(shí)間和攪拌時(shí)間，設(shè)置好后，按運(yùn)行，即可按設(shè)定的程序執(zhí)行，可無(wú)限次循環(huán)，只需要一鍵操作；

五、適用范圍

可腌制各式叉燒、肉扒等各種肉類食物，攪拌均勻，味料腌制均勻入味，川湘粵燒雞就用智能燒味爐，保證出品標(biāo)準(zhǔn)化，叉燒肉汁鮮美。省時(shí)省力，降低培訓(xùn)成本，

提高廚房出品的效率和品質(zhì)。

                                              無(wú)需燒臘師傅操作的全自動(dòng)烤鴨爐

鉅兆智能港式燒味爐

為燒臘老板解決：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識(shí)；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難保證；

--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化難題

一、 設(shè)備簡(jiǎn)介

本公司生產(chǎn)的智能港式燒味爐采用數(shù)字顯示電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，有多種功能給客戶選擇，操作簡(jiǎn)單，本設(shè)備能燒制燒鵝、燒雞、烤鴨、燒肉、烤魚(yú)、叉燒、燒排骨和烤乳豬等產(chǎn)品，也能用來(lái)焗飯焗菜等。

燒鵝，傳統(tǒng)特色菜肴，屬粵菜系，燒鵝源于燒鴨。鵝以中、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，智能燒味爐粵菜酒樓燒鵝燒乳豬，過(guò)冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤成，斬件上碟，便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長(zhǎng)堤“裕記燒鵝飯店”的燒鵝和黃埔區(qū)長(zhǎng)洲島上的“深井燒鵝”。

無(wú)需人操作的自動(dòng)浸雞爐

自動(dòng)叉燒腌制機(jī)