天津廣華生豬屠宰場(chǎng)(圖)-冷鮮肉哪家便宜-天津冷鮮肉

天津市廣華肉類食品有限公司是天津市定點(diǎn)專業(yè)生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日，位于西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金三角農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)東側(cè)，是天津市定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)，中國(guó)新系統(tǒng)追溯放心肉單位。主要經(jīng)營(yíng)生豬屠宰、購(gòu)銷；豬肉批發(fā)零售。

　豬肉批發(fā)價(jià)格帶您簡(jiǎn)單了解一下關(guān)于豬肉的選購(gòu)要如何進(jìn)行選擇。

　　在中國(guó)，身上可食的每一部分都會(huì)在各地搞出不同花樣，天津冷鮮肉，或許可以這么說，德國(guó)有多少種香腸，冷鮮肉批發(fā)市場(chǎng)，中國(guó)就有多少種豬的不同吃法。豬肉是國(guó)人飲食中“不可或缺”的一部分。中國(guó)是上大的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。 　　

豬肉的選購(gòu)：觀察肉的顏色：健康并且新鮮的豬肉，瘦肉部分應(yīng)該呈現(xiàn)出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪部分應(yīng)該是白色或者乳白色，而且質(zhì)地比較堅(jiān)硬。看彈性：正常情況下，新鮮豬肉的彈性比較好，手指按上去產(chǎn)生的坑會(huì)很快彈回來，而病豬和不新鮮的豬彈性都會(huì)下降。

　　觀察肉皮：健康的豬的肉，肉皮上面應(yīng)該沒有任何斑點(diǎn)。聞氣味：新鮮并且健康的豬肉的氣味是新鮮的肉味，并且?guī)в形⑽⑿任?。不?huì)有其他異味和臭味。觀察淋巴：健康正常的豬肉的淋巴的大小和數(shù)量上都應(yīng)該是正常的，冷鮮肉配送，而且淋巴橫切面的顏色應(yīng)該是淡黃色或者偏灰的顏色。

天津市廣華肉類食品有限公司是天津市定點(diǎn)專業(yè)生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日，位于西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金三角農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)東側(cè)，是天津市定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)，中國(guó)新系統(tǒng)追溯放心肉單位。主要經(jīng)營(yíng)生豬屠宰、購(gòu)銷；豬肉批發(fā)零售。

買豬肉時(shí)，根據(jù)肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質(zhì)量是好還是壞。優(yōu)質(zhì)的豬肉，脂肪白而硬，且?guī)в邢阄丁Ｈ獾耐饷嫱幸粚由詭Ц稍锏哪?，肉質(zhì)緊密，富有彈性，手指壓后凹陷處立即復(fù)原。次鮮肉肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色；表面帶有黏性，稍有酸敗霉味；肉質(zhì)松軟，彈性小，輕壓后凹處不能及時(shí)復(fù)原；肉切開后表面潮濕，會(huì)滲出混濁的肉汁。變質(zhì)肉則黏性大，表面比較干燥，顏色為灰褐色；肉質(zhì)松軟無彈性，指壓后凹處不能復(fù)原，留有明顯痕跡。首先是看顏色。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。

豬脂肪層厚度適宜（一般應(yīng)占總量的33%左右）且是潔白色，沒有黃膘色，在肉尸上蓋有檢驗(yàn)章的為健康豬肉。此外，還可以通過燒煮的辦法鑒別，不好的豬肉放到鍋里一燒水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯里也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復(fù)原，冷鮮肉哪家便宜，具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅(jiān)實(shí)感，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。而飼料所致的劣質(zhì)肉有廢水或藥等氣味；病理所致的有油脂、糞臭、怪甜等氣味。種用公母豬肌肉較紅，結(jié)締組織多，韌性大，不易煮爛或炒熟，口感差。

天津市廣華肉類食品有限公司是天津市定點(diǎn)專業(yè)生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日，位于西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金三角農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)東側(cè)，是天津市定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)，中國(guó)新系統(tǒng)追溯放心肉單位。主要經(jīng)營(yíng)生豬屠宰、購(gòu)銷；豬肉批發(fā)零售。

怎么挑選新鮮的豬肉，多久的肉就能在食用了？

怎么挑選新鮮的豬肉，多久的肉就能在食用了？

首先、我們選擇豬肉的時(shí)候，要看下肉的表皮，要顏色一致，不是青一塊紫一塊的那種，這樣的豬肉才新鮮；

第三、我們可以通過聞的方式來辨別，如果新鮮的健康豬肉是有一股血味道的，而且變質(zhì)的不新鮮豬肉是沒有的；

第三、我們可以用手指，戳一下豬肉，如果彈性十足，而且看起來偏紅潤(rùn)，那么是健康豬肉，可以放心購(gòu)買。

但是假如你再?gòu)氖袌?chǎng)上買豬肉回來，不加包裝，與之前冷凍的肉放一起，那么就會(huì)快速被李斯特菌的“嗜冷菌”，這類在豬肉上被我們吃了后，會(huì)產(chǎn)生一定的不舒服，就是感覺肚子里面怪怪的，其實(shí)這就是“嗜冷菌”在作怪。所以大家一定要注意，用真空袋包裝后再冷凍才是正確的做法。