日喀則關(guān)中老碗面醬料

淄博源源流香食品有限公司是一家集生產(chǎn)加工、科研、營(yíng)銷為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有不錯(cuò)的的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、科研能力。管理隊(duì)伍及生產(chǎn)設(shè)備，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)，已發(fā)展成為生產(chǎn)調(diào)味品的大型企業(yè)。

一碗鴨血粉絲湯所需成本估算，一只大個(gè)老鴨20元左右，出湯100碗，加水 氣等，底湯0.5元，辣椒油0.05元，調(diào)料0.1元，干料0.1元，粉絲0.2元，香菜0.05元，豆腐泡0.1元，鴨血鴨肝鴨腸鴨胗1.2-1.7(大小碗)，關(guān)中老碗面醬料，成本合計(jì)2.3--2.8元.賣按賣兩餐計(jì)算，中餐和晚餐各50人吃飯，湯加餅人均消費(fèi)15元，加上配搭，1500.1600元，一個(gè)月收入合計(jì)4.5-5萬(wàn)!

拌好即可吃上美味可口的炸醬老碗面了。準(zhǔn)備好香菇，雞肉一塊，秘制關(guān)中秦味老碗面醬料，大蔥一根、姜一塊、五香粉黑胡椒少量。隨后把雞肉切末，蔥切花，香菇切碎，姜切末，熱鍋涼油，油加熱先下香菇、姜炒出香味，再下蔥花炒香，參加雞肉五香黑胡椒粉炒至變色。參加秘制關(guān)中秦味老碗面醬料，翻炒兩分鐘左右，參加適量水燒開(kāi)燉燒水分收干濃稠即可。

淄博源源流香食品有限公司是一家集生產(chǎn)加工、科研、營(yíng)銷為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有不錯(cuò)的的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、科研能力。管理隊(duì)伍及生產(chǎn)設(shè)備，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)，已發(fā)展成為生產(chǎn)調(diào)味品的大型企業(yè)。

涼拌雞絲的做法：鍋中燒開(kāi)水將烏雞放入煮大約5分鐘，撇去血沫。將烏雞和所有輔料放入電飯煲，倒入適量開(kāi)水，啟動(dòng)煮湯功能，大約煮1.5小時(shí)。煮好的雞撈出，瀝干湯備用，雞湯加入少許鹽可以喝掉。雞肉去皮撕成細(xì)絲，黃瓜切絲。大蒜拍碎和蠔油、辣椒油、白糖、米醋一起攪拌均勻。黃瓜圍邊，雞絲放在中間。澆上調(diào)好的料汁，表面撒少許香菜。