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千味教你用扁桃仁粉做蛋糕外皮

小伙伴們在家如果有時(shí)間想吃蛋糕的話,可以用扁桃仁粉代替奶油做蛋糕外皮,香香甜甜的,而且相比起來味道美味多了也更加健康.

準(zhǔn)備材料如下:

扁桃仁粉:180g;糖粉:180g;蛋清:1個(gè);

具體做法:

1.先將扁桃仁粉倒入料理機(jī)中,快速將糖粉與其混合拌勻.

2.將蛋清加入到上述的混合物中,料理機(jī)快速攪打混合物成為硬糊狀.

3.然后倒在操作臺上,用手適度按壓,以方便混合物進(jìn)一步融合.

4.將所有的材料包入保鮮膜中,扎緊口放冰箱中冷藏過夜即可.

千味有話說:扁桃仁粉做蛋糕皮如果想保存的時(shí)間更長的話,建議大家把蛋清換為葡萄糖.

　　扁桃可作為干果直接食用或用鹽炒后食用，根據(jù)有關(guān)資料，許多國家都大量購買扁桃，普遍以扁桃為原料，分別加工制成巧克力、各樣面包，干果罐頭、營養(yǎng)配餐、點(diǎn)心、糖果、果脯以及冰激凌等，其產(chǎn)品附加值很高。扁桃不但可以食用，而且其果皮可制作成肥皂，果殼制成牙膏，樹膠可以提制膠水。

　　扁桃是國內(nèi)外重要的干果之一，含有豐富的營養(yǎng)成分，還具有很高的藥用價(jià)值，所以是食品加工業(yè)的重要原料。目前我國扁桃種植90%集中于新疆南疆地區(qū)，種植面積達(dá)70萬畝，年產(chǎn)扁桃逾3萬噸，產(chǎn)值約10億元[30]， 已初具規(guī)模。但我國人均扁桃消費(fèi)量僅為50g/年，與美國人均726g/年的消費(fèi)量相比B31)，還有巨大的市場發(fā)展空間。然而，目前關(guān)于扁桃品質(zhì)、功能特性和應(yīng)用的研究尚未完善，因此一直制約著其產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 蛋白質(zhì)作為主要的食品營養(yǎng)成分，在產(chǎn)品開發(fā)方面具有關(guān)鍵的作用，因此，對扁桃的品質(zhì)進(jìn)行分析，以及對蛋白質(zhì)的功能特性進(jìn)行分析，進(jìn)-步開發(fā)出新型的扁桃蛋白產(chǎn)品，對:促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展有重要的意義。

大家知道扁桃仁粉有哪些營養(yǎng)么

扁桃的仁也是咱們平時(shí)吃的桃子的里仁.醫(yī)學(xué)界已經(jīng)證實(shí),扁桃仁的營養(yǎng)體現(xiàn)在生活的方方面面,因?yàn)樗缓喾N營養(yǎng)物質(zhì),小編接下來就給大家腦補(bǔ)一下扁桃仁有哪些營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)哦...

扁桃仁是一種營養(yǎng)價(jià)值高、口感好的干果.扁桃仁富含脂肪、碳水化合物、食物纖維、果膠等.扁桃體核的功能和功能已被中醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所認(rèn)識.研究表明,扁桃仁仁具有促進(jìn)腸蠕動、助消化、凝血等作用.還有很多吃杏仁的方法.無論是直接食用還是烹煮,味道都很好.