杏仁片-千味食品批發(fā)品牌企業(yè)-杏仁片全國(guó)發(fā)貨

　　吃杏仁的好處—潤(rùn)腸

　　吃杏仁具有潤(rùn)腸的功效哦。根據(jù)中藥書上記載，杏仁具有潤(rùn)腸的作用。吃杏仁不輕瀉作用，而且還具有滋補(bǔ)的功效了。杏仁可以有效的幫助消化、增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)等。除此之外，在很多中藥里面也都含有杏仁。

　　此外，杏仁中的其他礦物質(zhì)含量也很高，比如鈣，是我們普遍認(rèn)為含鈣量較高的牛奶的2倍。

　　目前，80％的杏仁都產(chǎn)自美國(guó)的加州，這些杏仁的個(gè)頭比較大，可以直接食用。而中國(guó)出產(chǎn)的杏仁大多個(gè)頭比較小，其中有一種扁杏仁，比一般杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更高一些。

　　杏仁可以滿足各個(gè)年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。一般來說，每周進(jìn)食2次杏仁，每次一把（30克）左右，大約20—25粒，長(zhǎng)期堅(jiān)持，患心臟病的幾率就會(huì)降低50％。

　　另外需要注意的是，杏仁皮中的微量元素成分含量很高，杏仁片多少錢，因此吃的時(shí)候，不要將皮剝掉。

　　杏仁本身富含豐富油質(zhì)，外觀看似濕濕油油的為正?，F(xiàn)象。

　　杏仁片的特點(diǎn)：

　　優(yōu)質(zhì)的杏仁片應(yīng)該是沒有苦澀味，有淡淡的杏仁香，就這樣吃，也不會(huì)感到苦澀，有淡淡的果仁味道。

　　杏仁片的用途：

　　杏仁片多用于蛋糕面包中，也是五仁月餅不可或缺的原料，也可做西點(diǎn)裝飾。

　　杏仁是市面上很好的干果，喜歡吃的人們是很多的，杏仁當(dāng)中有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人們的身體健康方面有很好在用，人們除了直接吃杏仁之外，還會(huì)用杏仁做成其它的形狀來吃，那么杏仁片怎么做好吃？

　　杏仁片怎么做好吃

　　一、用料：主料：低筋面粉60克。輔料：雞蛋清50克、北杏仁適量、調(diào)料：黃油50克、糖粉60克。

　　二、做法：

　　1、黃油軟化，杏仁片，加入糖粉，用蛋抽攪拌均勻，黃油不要打發(fā)。(其實(shí)我覺得用橡皮刀可能更好使一點(diǎn))。

　　2、倒入蛋白，繼續(xù)用蛋抽攪拌均勻，不用將材料打發(fā)。

　　3、篩入低筋面粉

　　4、用橡皮刀拌勻成為面糊，這時(shí)面糊挺有光澤感的。

　　5、烤盤鋪油紙，杏仁片高性價(jià)比廠家，用湯勺挖一小坨面糊倒在油紙上，湯勺背面沾水，然后把面糊壓扁攤平，盡量薄一點(diǎn)，面糊之間留一點(diǎn)空隙，然后把杏仁片不重疊的放上去。(君之用的是杏仁瓦片的模具，沒有模具就用湯勺壓一壓好了，這樣做出的杏仁餅沒有規(guī)則形狀，也很好看的湯勺背面沾水是為了不沾面糊，我實(shí)際操作中還是有點(diǎn)點(diǎn)沾，需要不停的沾水)。

　　6、烤箱預(yù)熱180度，中層，5-8分鐘，烤的時(shí)候要注意察看，當(dāng)瓦片酥的邊緣上色以后就可以出爐了。出爐后放在晾網(wǎng)上去高熱，然后就可以吃啦，吃不完的用密封罐密封保存。

　　挑選杏仁的技巧

　　一．要看顏色

　　表皮顏色淺的，杏仁片全國(guó)發(fā)貨，是當(dāng)年的或者是比較新鮮的，顏色發(fā)暗或深色，褐色的，一般是時(shí)間比較長(zhǎng)了，是陳的。盡量不要購(gòu)買。

　　二．看杏仁的外形大小

　　顆粒飽滿的，并且“個(gè)頭”大的，是當(dāng)年的或者是比較新鮮的，相反，外形干癟，緊縮的，顆粒偏小的，一般是時(shí)間比較長(zhǎng)了，是陳的。

　　三．聞氣味或嘗口感

　　如果有一種“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是時(shí)間長(zhǎng)了，盡量不要購(gòu)買。