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在人們的日常開支中,休閑食品的開支不僅沒有減少反而走強(qiáng),即便金融危機(jī)影響深遠(yuǎn),休閑食品受到的沖擊依然很小。不斷地創(chuàng)新,不斷地細(xì)分,休閑食品的年銷售量到達(dá)了200-300億,但相比較西方發(fā)達(dá)國(guó)家年人均消費(fèi)26000g,我國(guó)人均年消費(fèi)16。6g還相距甚遠(yuǎn),潛力不可?;ㄉ辛虬匪?、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育,五香花生,強(qiáng)化記憶的作用。






雖然休閑食品市場(chǎng)日益紅火,但是流通渠道單一。統(tǒng)計(jì)資料顯示,休閑食品在主要超市、重點(diǎn)商場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)比重中已占到10%以上,五香花生廠家,銷售額已占到5%以上,名列第三,僅次于冷凍食品和滋補(bǔ)品。
目前,休閑食品基本保持著三類銷售渠道,即超市大賣場(chǎng)的集中銷售、散裝稱重式銷售、連鎖加盟式銷售。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育,強(qiáng)化記憶的作用。

由上表可見,目前國(guó)內(nèi)休閑食品的消費(fèi)人群已經(jīng)發(fā)生了顯著變化。
從年齡上看,休閑食品的消費(fèi)人群能明顯地區(qū)分出三類:18歲以內(nèi)青少年及兒童、青年人、老年人。目前,消費(fèi)主體已經(jīng)由原來以兒童和青少年為主,拓展到以年輕為主,五香花生米廠家,其中少年兒童,青年人中的女性消費(fèi)者更是已上升為當(dāng)前休閑食品的主流消費(fèi)者?;ㄉ⒑辛虬匪?、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育,強(qiáng)化記憶的作用。

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