電磁爐-鉅兆電磁爐-電磁爐大炒爐

【深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司】 鉅兆科技（“ASOUTEK”）是*的電磁感應(yīng)加熱技術(shù)解決方案供應(yīng)商，在商用大功率電磁的基礎(chǔ)上，潛心研發(fā)商用智能化廚房設(shè)備，專注于餐飲設(shè)備個性化定制、研發(fā)、生產(chǎn)，已成功為多家大型連鎖餐飲實現(xiàn)現(xiàn)代化智能廚房。

鉅兆本著從客戶的實際問題出發(fā)，為不同客戶量身定制個性化解決方案，程度的幫助客戶實現(xiàn)廚房標準化生產(chǎn)，解決連鎖餐飲招工難、培訓(xùn)周期長、出品不一致的根本問題，達到統(tǒng)一，廚房設(shè)備炒鍋灶，標準化管理，節(jié)省人工，提率。

1. 鴨子1只，化凍后洗凈去內(nèi)臟(有新鮮生鴨更好，不過我們這沒得賣，冰凍的還要20來塊一只，貴的時候甚至要30多，淚奔ing)，用鹽里外均勻的抹一遍。

　　2. 用蠔油、花椒粉、五香粉或13香調(diào)成醬，將腹腔抹一遍。

　　3. 腹中填蔥段、姜片、桂皮、八角、香葉，電磁爐，

　　4. 用牙簽封口

　　5. 燒一鍋開水，一直開大火保持水溫，不斷用開水澆燙鴨子全身約3分鐘

　　6. 使鴨皮緊繃。

　　7. 放在通風(fēng)處風(fēng)干半天，鴨皮全干后，用蜂蜜、香醋和生抽(3:1:1)調(diào)成汁，刷遍鴨子的全身，繼續(xù)風(fēng)干12小時以上(我是頭天夜里刷的汁，第二天傍晚烤的，約20小時)

　　8. 烤前再刷一遍汁，入烤箱，電磁爐大炒爐，華氏300°F(約攝氏150°C)烤2小時。其中1小時后拿出來再刷一遍汁，并且把腿和翅膀用錫紙包住，防止烤糊。(實踐證明原來翅膀是整個全翅都要包住，我這次就把翅膀烤黑了一點)

   為了做到精益求精，無明火商用電磁爐， 公司高薪聘請香港技術(shù)人員與行業(yè)各類精英，專業(yè)指導(dǎo)生產(chǎn)和制作工藝，進而控制品質(zhì)流程，將的智能化設(shè)備帶給我們的合作伙伴；鉅兆是一個承載著夢想與社會責(zé)任的企業(yè)，真誠與每一位合作伙伴把握時機鑄造未來中國夢！

微電腦智能控制:

1.一鍵制作

2.自定義設(shè)置菜單

3.自動調(diào)節(jié)火力，定時定溫

4.360度熱風(fēng)循環(huán)，全程無需翻轉(zhuǎn)

5.溫度高達400度

6.口感爽脆，色澤紅潤，光滑如鏡，皮脆肉嫩，香而不膩

深鉅大功率電磁撈面爐基本參數(shù)

廠家定做 電磁電熱可選 手動自動可選  

商用電磁爐能做到更精1確(溫度控制準確)

　　商用電磁爐可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求，靈活且準確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。使追求精致生活的您能夠為家人和自己獻上一份美味佳肴

而商用電磁爐，直接以電流轉(zhuǎn)化為熱量來加熱食物，需要多少熱量就使用多少電流，物盡所用!