港口承包幼兒園飯?zhí)梅辗判目煽?/h1>

承包幼兒園飯?zhí)脧S家

很多企業(yè)都有自己的食堂，但每個企業(yè)食堂的標準、環(huán)境和菜品都有所不同，有些大中型企業(yè)會將企業(yè)食堂承包給千喜鶴餐飲這樣專業(yè)的餐飲機構來進行管理，以此來提高企業(yè)食堂的整體品質。進行食堂承包，最關鍵的就是合理的餐飲管理，通過這種管理，可以有效的提高食堂的服務、改善就餐環(huán)境，豐富菜品的種類。

食堂承包的意義是為了解決企事業(yè)單位的難題，那么，餐飲管理又是為了解決什么問題呢?

將食堂承包給專業(yè)的餐飲機構之后，并不意味著就可以什么都不用管。人們的消費需求總是不斷的變化著，不管是對服務還是對餐飲本身，總會提出新的要求。這個時候，通過合理的餐飲管理可以讓食堂的服務、菜品、環(huán)境等各個方面更符合人們的需求。

單位飯?zhí)脛倓傂陆ㄍ瓿?，是自己經營還是外包出去呢，外包該找誰靠譜呢？

2、自己單位經營的飯?zhí)?，廚師動不動提各種要求，不答應就不工作，廚工三天兩頭走人，天天要招人，讓人頭疼……

3、員工時不時提議飯?zhí)蔑埐穗y吃，承包幼兒園飯?zhí)?，全都跑去叫外賣了，造成飯?zhí)觅Y源的極大浪費，怎么辦？

4、承包食堂的餐飲公司管理很不規(guī)范，又被員工投訴服務態(tài)度差，飯菜吃出蟲子了等等

也許您所在的單位，食堂一直自己選擇自營，并時不時被各種問題困擾得頭疼；也許您所在單位的食堂，正承包給某家餐飲企業(yè)做著，但依然問題重重，甚至讓您懷疑，食堂選擇外包是不是錯了？

食堂日常管理

在日常監(jiān)督檢查中，如發(fā)現(xiàn)有以下違反衛(wèi)生管理規(guī)定及考核辦法的行為，情節(jié)較輕的，通報整改，情節(jié)較重的，經公司會議討論給予相應處罰。

①發(fā)生輕微食物毒（五人以下），認定為當月考核不合格，績效工資為零，并給予乙方2000元罰款。

②發(fā)生嚴重食源性疾病的，除按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定進行處罰外，還將追究相關法律責任。

具體的日常管理和處罰以雙方簽訂的《承包合同》約定為準。