商用電磁爐-鉅兆電磁爐-商用電磁爐用電大鍋灶

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鉅兆商用電磁爐大炒爐

電磁爐大炒鍋

最.大功率:35KW（可根據(jù)需要加大功率）

電源電壓:三相380V

鍋直徑:Ф1200

備注：可訂做各種尺寸的電炒鍋

詳細(xì)介紹：

1、采用的電磁加熱機(jī)芯技術(shù)，智能化電腦控制，結(jié)構(gòu)和工藝精湛簡(jiǎn)潔模塊化

2、獨(dú)特的高科技商用電磁爐維修技術(shù)，人性化功能更完善；

3、采用技術(shù)*的德國(guó)IGBT模塊設(shè)計(jì)；

4、雙重防輻射外殼設(shè)計(jì)；

5、自動(dòng)出水功能，商用電磁爐，更顯人性智能化；

6、18重安全保護(hù)設(shè)置，性能更安全可靠；

7、灶具設(shè)計(jì)，安靜的環(huán)境讓人心情舒暢；

8、磁感開關(guān)，經(jīng)久耐用，輸出功率可以靈活調(diào)節(jié)；

9、有過熱保護(hù)，防止燒干鍋，安全更省心，更省電；

10、加熱點(diǎn)集中，灶面周圍不發(fā)熱，不會(huì)升高室溫；

電磁熱效率在90%以上，燃油、燃?xì)鉄嵝蕛H在20%—45%之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節(jié)約資源油、氣、煤等。利在當(dāng)代，功在千秋。無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。省錢：保守計(jì)算，相對(duì)燃油節(jié)約50%的燃料成本，相對(duì)燃?xì)夤?jié)約60%的燃料成本。

常見的商用電磁爐配件有哪些？我們這里說的配件，是除了商用電磁爐機(jī)芯外的部件，主要包括線盤、檔位開關(guān)、炒鍋、微晶板、散熱片及軸流風(fēng)機(jī)。

在購(gòu)買商用電磁爐時(shí)，這些商用電磁爐配件都是成套的，并且已經(jīng)組裝好了，所以看到的，隊(duì)食堂商用電磁爐大炒爐，就是我們的整機(jī)，下面給每一個(gè)商用電磁爐配件一個(gè)圖片，方便認(rèn)識(shí)，在商用電磁爐維修的時(shí)候，也能更好的描述。

鉅兆商用電磁爐配件的性能介紹如下:

1 、微晶玻璃：驟冷驟熱不裂。 800 ℃ 10000 小時(shí)不裂。硬度高，不劃花 耐沖擊，學(xué)校食堂炒菜商用電磁爐，高強(qiáng)度微晶板 。

2 、不銹鋼外殼：sus201#不銹鋼或者sus304#不銹鋼外殼，面板厚度：1.2mm、側(cè)板：1.0mm。

3 、線圈盤：采用高頻耐高溫銅線。固定支架采用 PBT 塑料，耐高溫可達(dá) 180 ，不導(dǎo)熱，不塌陷。固定線圈的環(huán)氧脂膠水耐高溫達(dá)300 ℃，線圈不脫盤。 由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒有漏電危險(xiǎn)。電磁爐發(fā)熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對(duì)磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過不繡剛金屬外殼，所以不會(huì)對(duì)人體造成傷害

4 、鍋底溫度傳感器：固定支架采用酚醛塑料（俗稱電木）。熱敏電阻高精度（ B 值 1% ）。采用進(jìn)口導(dǎo)熱硅脂傳遞鍋底的熱量（否則煮飯煮焦，定溫精度不準(zhǔn)）。

5 、風(fēng)扇：選用無刷直流風(fēng)扇，和有刷風(fēng)扇比風(fēng)量大，壽命長(zhǎng)達(dá) 20000 小時(shí)，低噪聲（≤ 45dB ）

6 、變壓器：主要選用磁損小的硅鋼片和耐高溫銅線。

7 、IGBT ：或英飛凌、（運(yùn)行速度高，耐反高電壓，工作電流大，穩(wěn)定性能特別好）。

8 、散熱片：自行設(shè)計(jì)，完全符合電路的散熱要求。

9 、高壓電容：耐高壓、高頻、高精度、低損耗。我們誠(chéng)摯歡迎全國(guó)各地區(qū)的商界同行前來鉅兆參觀指導(dǎo)。洽談代理合作事宜，共同打造美好的，綠色的廚房環(huán)境。

深鉅兆商用電磁爐單頭無尾電磁小炒爐基本參數(shù)（www.asoutek.com)而能引起煤氣爆1炸的火源很多，根據(jù)煤氣生產(chǎn)和輸配的特點(diǎn)來講，主要有各種煤氣發(fā)生爐中熾熱的燃燒，以及燒紅的爐壁；電氣設(shè)備不符合防爆要求以及電線短路產(chǎn)生的火花；鐵器撞擊、摩擦產(chǎn)生的火花；檢修時(shí)使用的照明火；雷擊、靜電；含硫物質(zhì)的自燃火；打火機(jī)、火柴等生活用火等都是最有可能引起煤氣爆1炸的火源