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凍鲅魚解凍設備,6米解凍線解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在*小范圍內,使凍品從里到外均勻解凍。了食品解凍過程中滴水現(xiàn)象,解凍結束后食品的失重率可控制在1.5%以內,食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。   獨特的解凍方式 凍鲅魚解凍設備,6米解凍線 采用加濕系統(tǒng),可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上,在解凍機內形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產(chǎn)品質量的前提下,縮短解凍時間。

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主要應用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。將凍肉(板、塊)等料放進加滿水的解凍池,用高壓氣泡將水快速翻騰,讓產(chǎn)品在解凍池內相互碰撞,相互摩擦,從而達到快速解凍的目的。 

適用范圍2

凍肉、凍雞脖、雞腿、雞皮、鴨腿、鴨脖、凍魚蝦等肉類化冰解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題,怎么用最快速的方法自然解凍,解凍既不會影響產(chǎn)品的外觀色澤,也不會影響產(chǎn)品的內在品質,是許多肉制品加工企業(yè)一直想設備如解決的問題。

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