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牛好?；疱亸S家

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風(fēng)味三大塊的牛肉1公斤，五香，桂皮，紅塘，生抽，老抽，鹽，牛好牛火鍋，蒜粉，生姜，蔥，料酒，花椒，香葉。

做法：

1：把牛肉切大塊，洗干凈。

2：燒一鍋水，煮開后放入牛肉和一點料酒和蒜粉，煮5分鐘左右去雜物和血水，撈出瀝水。

3：鍋洗干凈，放入牛肉，麻辣牛肉火鍋加盟，再分別放入生抽，清湯火鍋加盟，老抽，糖，鹽，料酒，五香，桂皮，香葉，花椒，蒜粉，

拿一整塊生姜拍松放進去，再放蔥段，主要是料酒和生抽要多，鹽，糖少量。有條件的話可以放幾塊橙皮或者一瓣檸檬。

廣式鹵水

原料：

A 清水3500克，美極鮮醬油1500克，江門蘭花牌生抽王1500克，玫瑰露酒500克，紹興產(chǎn)花雕酒1000克，冰糖1500克，鹽50克，雙橋味精30克，家樂雞精粉20克。

B 豬骨2500克，老雞3000克，錦州火鍋，蝦干300克。

C 花椒、八角、茴香、草果各30克，羅漢果2個，甘草、香葉、桂皮、沙姜各20克，香茅、丁香各10克，陳皮8克，當(dāng)歸、干紅椒各5克。

D 雞油500克，蔥、姜、干蔥頭、蒜頭各50克，香菜頭80克。

牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

　　鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長ji素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克1流的蛋白質(zhì)。

牛肉是亞油酸的低脂肪來源

　　牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗yang化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗yang化劑保持肌肉塊。

牛好?；疱?圖)-牛好牛火鍋-錦州火鍋由常熟市牛真牛餐飲管理有限公司提供。常熟市牛真牛餐飲管理有限公司（www.lwnrg.com）是一家從事“餐飲服務(wù)與管理,食品經(jīng)營”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“牛好?！逼放茡碛辛己每诒Ｎ覀儓猿帧胺?wù)至上，”的原則，使牛好牛在賓館、餐飲中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！

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