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牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長ji素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克1流的蛋白質(zhì)。
牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗yang化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗yang化劑保持肌肉塊。

鹵牛肉的制作:
1、豬骨、老雞剁重300克的塊,入沸水中大火汆10分鐘撈出;C料入沸水中大火汆5分鐘,麻辣牛肉火鍋加盟,撈出包起成料包;
2、蔥、姜、干蔥頭、蒜頭、香菜頭入燒至四成熱的雞油內(nèi)小火煸炒15分鐘,撈出原料,入不銹鋼桶中,火鍋,加料包、所有A料、B料大火燒開,轉(zhuǎn)中火燒4小時,過濾即可。
特點:咸中帶鮮、微甜,香味濃郁。
應用:適合鹵豉油雞、鵝掌、鵝翼、豬手等。

火鍋
火鍋葷素雜糅,牛好牛全國加盟,五味俱全,主料配料,味相滲透,又體現(xiàn)了一種“中和”之美。更重要的是,火鍋能最為形象直觀地體現(xiàn)在同一口鍋里吃飯這樣一層深刻的含義,可以說是不折不扣地共食。更何況,這種共食又絕不帶任何強制性。每個人都可以任意選擇自己喜愛的主料,燙而食之,正可謂:既有統(tǒng)一意志,又有個人心情舒暢那種生動活潑的局面。所以,北至東北,南到廣州,西入川滇,東達江浙,幾乎無人不愛吃火鍋。


注冊資金:50萬
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