鶴山學(xué)生飯?zhí)贸邪練g迎來電-千喜鶴餐飲

許多食堂承包企業(yè)不能夠理解，為什么一定要和正規(guī)的餐飲公司來合作。許多私人的承包商也能夠提供食堂承包的服務(wù)，而且價格上更加優(yōu)惠。

羊毛出在羊身上。一個完整的食堂承包流程，離不開采購—切配—烹飪—配餐的流程，學(xué)生飯?zhí)贸邪?，每個流程都離不開人力和物力的付出，過于低廉的價格，反而反應(yīng)出了一些食堂承包中的問題：食堂工作人員是否保證符合餐飲行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)？所用食材是否新鮮健康？配餐所用餐具是否經(jīng)過了殺毒？員工著裝等等是否符合餐飲行業(yè)規(guī)定？其中的每一點都涉及到了食品安全問題。所以，選擇食堂承包，一定要選擇一家正規(guī)的、有資歷的食堂承包公司。

將采購數(shù)量具體化、用量優(yōu)化、業(yè)務(wù)傳遞優(yōu)化，產(chǎn)品成本優(yōu)化、工作績效優(yōu)化，企業(yè)效益由此得到有力保障。

四、食堂售飯和后勤供應(yīng)一體化解決方案

食堂數(shù)字化售飯與后勤成本核算管理完整結(jié)合，解決方案涵蓋食堂營業(yè)售飯和后勤供應(yīng)全過程，管理更方便，評估更科學(xué)。

傳統(tǒng)只記錄了售飯金額的售飯方式，將被可以完整記錄銷售菜品名稱和單價、金額的數(shù)字化售飯方式代替。

員工由被動變成主動。員工可以通過小程序等了解每日食譜，還查看個人消費記錄，將大幅度提高員工對飲食服務(wù)的滿意度。

以上四點，只是食堂管理信息化后的一小部分優(yōu)勢，而更多的細(xì)節(jié)，體現(xiàn)在日積月累之中。

企業(yè)為員工提供優(yōu)質(zhì)福利，有的企業(yè)會自己聘請食堂職員，但食堂的職工工作了多年，往往會形成惰性，食堂衛(wèi)生不堪入目。而給食堂承包公司將沒有這樣的煩惱，中山都樂餐飲有一套的經(jīng)營制度，能保證食堂承包的質(zhì)量。

中山都樂餐飲的食堂經(jīng)營制度可分為三部分

每日考察：食堂承包在食堂設(shè)置服務(wù)臺，每日派有客服專員在現(xiàn)場處理投訴事宜，每日投訴處理要有詳細(xì)記錄備案，是為對廚房管理工作考評項目之一，這能是對于食堂菜品質(zhì)量的保證，也是對于食堂服務(wù)質(zhì)量的保證。