員工食堂承包常用指南

食堂日常管理

在日常監(jiān)督檢查中，如發(fā)現(xiàn)有以下違反衛(wèi)生管理規(guī)定及考核辦法的行為，情節(jié)較輕的，通報(bào)整改，情節(jié)較重的，經(jīng)公司會(huì)議討論給予相應(yīng)處罰。

①發(fā)生輕微食物毒（五人以下），認(rèn)定為當(dāng)月考核不合格，績(jī)效工資為零，并給予乙方2000元罰款。

②發(fā)生嚴(yán)重食源性疾病的，除按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定進(jìn)行處罰外，還將追究相關(guān)法律責(zé)任。

具體的日常管理和處罰以雙方簽訂的《承包合同》約定為準(zhǔn)。

對(duì)于公司員工來說工作時(shí)，不用因?yàn)橐獰肋x擇吃什么，那是最幸福的事情之一。而對(duì)于食堂承包商來說，員工負(fù)責(zé)專心工作，他們負(fù)責(zé)承包員工的胃，讓員工都吃得健康吃得飽是主要的。

千喜鶴餐飲公司食堂承包在多年經(jīng)驗(yàn)積累中，不斷地完善食堂承包制度，總結(jié)出一套完整科學(xué)的食堂承包制度，再根據(jù)企業(yè)具體情況量身定制食堂承包方案。

千喜鶴餐飲公司食堂承包從多方面保障企業(yè)員工飲食。千喜鶴食堂時(shí)刻將食品安全放在重要地位，使用的食材都是自產(chǎn)或是與品牌合作，新鮮食材則會(huì)在本地購(gòu)買，讓企業(yè)員工吃得飽，吃得香。

為更好貫徹落實(shí)公司“三服務(wù)”理念，強(qiáng)化員工主人翁意識(shí)，同時(shí)更好地監(jiān)督和促進(jìn)啟動(dòng)食堂二樓委外事宜，公司行政部聯(lián)合團(tuán)委舉辦了“誰是你的菜”食堂分承包方評(píng)審活動(dòng)。

目前食堂二樓處于暫停營(yíng)業(yè)狀態(tài)，為拓展服務(wù)方式，豐富員工膳食品種，滿足多樣化需求，經(jīng)公司研究決定，通過引進(jìn)有資質(zhì)、管理能力強(qiáng)和具有一定經(jīng)營(yíng)特色的餐飲公司進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。會(huì)上，每家企業(yè)派出一名人員結(jié)合PPT通過演講的形式向大家介紹了其主要經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)特色，三家企業(yè)還對(duì)現(xiàn)場(chǎng)提出的問題一一作出了解答。演講結(jié)束后，24位評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行打分，結(jié)合評(píng)標(biāo)小組成員的打分以及前期對(duì)此三家單位的實(shí)地考核情況。