增城食材配送中心-增城食材配送-康峰餐飲值得信賴(查看)

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學校、和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。我們嚴把質量關，為了客戶放心食用，將提供供應物品有效檢疫報告，并實行專人負責，增城食材配送，同時加強售后服務工作，如客戶對送貨質量的不滿，我們可以退回貨并及時更換商品在第i一時間里給客戶送達?？捣宀惋嬎惺称凡少弫碓辞逦?、安全、可靠。本公司還有嚴格檢測食品的管理程序來管理食品進入，從食物采購來源、分類、清潔配制到配送服務都嚴格按IS9001質量體系認證標準的規(guī)定程序來管理。聯系我司了解：街道食材配送、學校食材配送、技校食材配送、食堂食材配送、工廠食材配送、企業(yè)食材配送、機關食材配送等。

生鮮食材配送選擇要謹慎

生鮮蔬果是我們餐桌上必不可少的食物，但是隨著經濟的發(fā)展，很多城市都進行了現代化的建設，許多鄉(xiāng)村都改造成了市區(qū)，隨之而來的就造成了可供耕種的土地面積的不斷減少。為了供應城市飲食需求，生產者不追求質量，只要大批生產和節(jié)約時間成本，甚至在工業(yè)三廢污染環(huán)境種養(yǎng)殖，不合理地使用化肥、農i藥、飼料、激i素等，使得蔬果家禽質量低劣，特別是農i藥殘留，重金屬嚴重超標，不僅鮮美口感、營養(yǎng)價值大大打折，還會傷害身體健康。所以選擇食材配送公司的時候一定要謹慎，康峰餐飲給您健康有機的食材。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經營理念，以務實的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評，并在業(yè)界樹立了良好的企業(yè)形象?，F與眾多的無公害蔬菜基地和科技節(jié)能環(huán)保廚房設備生產廠商等建立了良好的長期合作業(yè)務關系，并培養(yǎng)出了眾多品質兼優(yōu)，專業(yè)技術強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。想咨詢：配送蔬菜公司，蔬菜肉類配送，蔬菜配送公司，增城食材配送中心，超市蔬菜配送，無公害蔬菜配送等服務，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務有限公司

廣州有機蔬菜配送與食堂品質的關系！

我相信很多人都聽過一句話：巧婦難為無米之炊！這句話的意思就是：做飯手藝在怎么好的人也會因為沒有食材而為難！其實這個道理不用我解釋，大家也都明白的！不過從這句話我們也看出食材是多么的重要！就比如廣州有機蔬菜配送就與食堂之間有一種特殊的巧妙關系！不知道？那就跟隨廣州康峰食材配送公司的小編去看一看吧！

我們大家都知道的，說起食堂承包大家一下子就能想到像學校、企業(yè)這樣的人群比較多的場所，為了更多人的健康和食堂飯菜質量，這些企業(yè)選擇食堂承包的概率非常大。

能不能保證有新鮮的蔬菜配送環(huán)節(jié)成為重中之重。據了解，像一些比較小一點的餐飲公司或者不太正規(guī)的小餐飲企業(yè)，他們是不具備蔬菜配送這樣的實力的，因為蔬菜配送需要屬于自己的蔬菜基地，而這對于小餐飲公司來說跟本沒有能力能夠承擔起，選擇食堂承包其實好處非常多，首先你把食堂承包給專業(yè)性比你強的餐飲公司，他們從規(guī)范化管理、餐飲的健康和安全性quan方位著手，能夠減輕自己去管理食堂的負擔，要知道給學校、企業(yè)的人群做飯是一項龐大的工程，因為人數非常多，一旦某一個環(huán)節(jié)做的不夠好，可能就會影響到飯菜整體的品質。其次有了營養(yǎng)的飯菜對于員工來說也算是一種好的福利待遇，美食能夠讓人心情愉悅，好的飯菜更能激勵員工們更好的從事到工作和學習中去。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學校、和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽好、用心服務、專業(yè)管理”的運營宗旨。以團結奉獻、創(chuàng)新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏?？捣宀惋嬕钥茖W的管理模式、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。公司主營：永和農產品配送，永和農副食品配送，永和送菜公司，水果配送公司，水果配送價格等等。

蔬菜配送必須嚴格把控五種菜

太硬的西紅柿 越硬的西紅柿植物ji素使用越多，z好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟（此時催紅素也已得到釋放）。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。

太淺的綠葉菜 大棚內的蔬菜比直接光照作用下生長得好看誘人，葉子顏色淺，但營養(yǎng)成分不能跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

聞起來有異味 不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，nong藥殘留多，或使用了劣質nong藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。

會長大的黃瓜 買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大了，這肯定是使用過ji素膨大劑。

清洗過的蔬菜 洗過的菜不是nong藥問題，而是很容易感i染xi菌，而xi菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司怎樣做到配送食材的安全新鮮？

很多人都提倡蔬菜現摘現吃，就像活魚殺了之后立刻烹飪一樣的道理，新鮮的蔬菜烹調出來的蔬菜水分更多，而且更香甜。在大企業(yè)或者事業(yè)單位中的食堂里，廚師都會要求食材配送公司配送的食品是要z新鮮的，這就要求廣州康峰餐飲管理服務有限公司擁有強大的物流供應體系，那么是怎樣做到配送食材的安全新鮮？下面一起來了解下吧。

1、職業(yè)道德感、行業(yè)敏銳度：盡管來源規(guī)范，但有些貨路途時間長，保鮮不力，賣得不快，經常會出現發(fā)芽，霉變等問題。這就要求采購商要有行業(yè)敏銳度，職業(yè)道德感，不能貪圖便宜或過分聽信菜商，一定要睜大眼睛，多抽樣檢查，挑選自己中意的，另外每個菜品要挑選3-4個戰(zhàn)略合作供應商，一來貨源充足，二來價格有競爭。這樣就能選到合意的菜品。

2、采購源十分重要：瓜果蔬菜類量大的話，首先要到大型蔬果基地，這些地方往往享有農業(yè)補貼，種植比較規(guī)范；施肥、nong藥會按要求來，更主要的是無污染源；或者到特大型農批市場，進入大型農批的菜品會要求證照齊全，質檢也嚴格，相對來說比較放心。有些采購商追求新鮮，有時喜歡到自產自銷區(qū)或者從附近承包了十幾二十畝農田的農戶處采購，我認為有風險，這個得加大檢測的頻次，增城食材配送蔬菜配送，因附近工廠較多，土壤易污染，長期食用會影響健康的。配貨量不是很多的話可從附近的農批市場，但這個批發(fā)商的貨源是要來自特大型農批，所以不僅要看貨，也要知道批發(fā)商的貨源來自哪。

3、肉魚雞禽：肉從肉廠出來，當天的肉，一般沒什么問題；活魚一般是到飯?zhí)脧N房，質檢員驗過后現場宰殺；雞禽要求掐好時間點，僅發(fā)車前夕，完成宰殺、整理、保鮮。雞鴨批發(fā)商凌晨一、二點就開i檔，如果晚就接到訂單，到送貨時也放置了較長時間，所以得要求掐好時間點。

4、水果：水果也是如此，不同的市場經營的主打品種不一樣，像蘋果、梨、香蕉之類的運城市場有優(yōu)勢，芒果、青棗、金桔，增城食材配送公司，夏橋市場有優(yōu)勢；進口品種，江南市場有優(yōu)勢；采購什么貨就到對應的優(yōu)勢市場，那邊品種繁多，易挑到自己的中意品?？傊x材這塊首先要新鮮，渠道要正規(guī)，盡量采購應季蔬果，做好浸泡、焯水處理，安全就完成了大部分工作，剩下的就是抽測，如抽測到重金屬或農殘超標之類，應馬上更換、處理，這個時候，蔬菜批發(fā)商或基地都會無條件賠償你損失。完成了采購，檢測后，如果用冷鏈保鮮車就更好，一般貨車三兩個小時也不會有什么問題，裝菜的筐子保持干凈整潔。這樣下來，配送的食材就不會出現什么閃失。再一個就是把有安全隱患的，如四季豆、半熟品，建議食堂從菜譜中直接刪掉，確保萬無一失。

5、糧油調味品，這些品種繁多，規(guī)格各異，甚至魚目混珠，這要求采購員要對行業(yè)非常了解，首先選擇正規(guī)的市場，找到所購品種在當地市場的一級代理商，不同品種有不同的代理商，不能委托一個代理商全盤包辦，硬是要自己花時間逐個去找，找到了各個一級代理，選擇z品就有保證，完成這項工作后面采購就好辦，車停在一個固定位置，一個去各代理商處采購，一個在車上驗收，點數，過稱。