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順澤蠶豆油炸機操作要點
1.選擇籽粒豐滿、形狀大小均一、無霉變的蠶豆、去除雜質(zhì)、黃板、小粒和并肩粒,除去泥灰和淘去癟粒,并清洗干凈后按大小分級。
2.將預(yù)處理后的蠶豆在室溫下浸泡30小時左右,以蠶豆即將發(fā)芽,易剝皮時為宜。
3.將浸泡好的蠶豆撈出后,沿軸向切口,油炸后即成蘭花豆。也可用雙輥膠筒脫皮機脫皮,豆類純油油炸機報價,分離皮殼后的豆瓣入水浸洗。
4.經(jīng)以上工序處理后的蠶豆瓣用離心機脫水。
5.將脫水處理后的蠶豆瓣用飽和度較高的精煉植物油或氫化油在180~190℃下,油炸6~8分鐘(實際生產(chǎn)中,油炸時間與批量、油溫等參數(shù)有關(guān)),以成品酥脆為宜。
6. 用離心機脫去油炸后的蠶豆瓣表面的附油。
7.根據(jù)需要,加入粉末調(diào)味料,拌勻。
8.成品冷卻至室溫時,稱重包裝。


炸怪味蠶豆油炸機的特點:
1、整機采用進口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,純油油炸機報價,工藝精湛、堅固耐用。


蠶豆油炸機
蠶豆油炸機采用油水混合工藝,薄蔬脆片純油油炸機報價,油水混合油炸機*大的好處就是在工作過程中實現(xiàn)自動過濾排渣,油炸過程中的渣子自動落入水中保證炸油的純凈,延長了油的使用時間。


