中山學(xué)校工廠蔬菜配送食堂承包服務(wù)至上

生鮮食材配送公司盈利的關(guān)鍵之一是供應(yīng)鏈管理能力，即控制成本的能力。怎樣做好這一點也讓生鮮老板十分頭疼，如何培養(yǎng)值得信賴的采購員，如何避免在批發(fā)市場被屠宰？下面給大家介紹一下生鮮采購的管理和技巧，學(xué)好這些技巧，每年節(jié)省數(shù)十萬。

1. 不能只和一家供應(yīng)商合作

為了減少分揀員的工作量和采購的壓力，大部分生鮮企業(yè)可能會把一些比較穩(wěn)定的訂單，如肉類、根莖類的食材交給幾個供應(yīng)商供貨，一開始雙方合作都很愉快，無論是食材質(zhì)量和送貨時間，還是服務(wù)都令人很滿意，但合作一段時間后，開始會出現(xiàn)一些問題，幾個供應(yīng)商慢慢懈怠下來，不是送的貨差，就是送貨晚點，導(dǎo)致生鮮企業(yè)的客戶投訴率越來越高。

解決方法：做生鮮配送不能只和一家供應(yīng)商合作，不同菜品多儲備2家供應(yīng)商。首先，多個供應(yīng)商之間維持競爭關(guān)系，采購員可以從中選擇優(yōu)質(zhì)的貨源，以及相對實惠的報價；二，如果供應(yīng)商有問題，如缺貨、質(zhì)量不佳等等，還有其他供應(yīng)商及時做補充供應(yīng)。

近年來，食品安全問題已成為全社會普遍關(guān)注的焦點。為嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，全力打造品牌形象。真正做到了管理的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，解決了傳統(tǒng)中餐因品種繁多、烹飪復(fù)雜導(dǎo)致的各種難題。源甲在配送中心設(shè)有食品衛(wèi)生化驗中心，下設(shè)糧油檢測、肉禽蛋檢測、蔬菜農(nóng)殘檢測等，其設(shè)備齊全，檢驗人員專業(yè)專注，檢驗項目豐富多樣。并組建了一支高素質(zhì)的檢測隊伍，為質(zhì)量把關(guān)，為健康加碼，從原料到成品、從環(huán)境到用具，學(xué)校工廠蔬菜配送食堂承包，全程嚴(yán)格監(jiān)控，防患于細微。

公司配送的食品包括：蔬菜、水果、糧油、調(diào)料、干貨、肉、蛋、水產(chǎn)、凍品、奶制品等；同時還提供食堂、餐廳衛(wèi)生洗滌用品等，品種齊全、食品新鮮，并能以及時快捷的送貨方式來滿足您不同的需求。在廣東省佛山市周邊有長期合作的農(nóng)業(yè)合作基地和大型蔬菜種植基地，基地的土壤和空氣完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)，保證基地不使用超標(biāo)的農(nóng)化學(xué)物化肥。豬、牛羊肉由市規(guī)定的肉聯(lián)廠提供。禽蛋類由有禽蛋類明的正規(guī)大型的商家供應(yīng)，副食品與糧油均來自于各地正規(guī)廠家，所供應(yīng)食品全部符合國家安全檢測標(biāo)準(zhǔn)。

千喜鶴餐飲公司是一家專營大中型國企，事業(yè)單位、學(xué)校、酒店膳食服務(wù)、糧油、農(nóng)產(chǎn)品、多種餐飲食材及易耗品全程配送為一體的專業(yè)化配送。

   當(dāng)下社會經(jīng)濟騰飛式發(fā)展，不斷前進。可我們的食品安全卻得不到保證，“民以食為天，食以安為先”，我們離不開食品，離不開安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品。本公司堅決不用所有不合格食品，從嚴(yán)把關(guān)把《食品安全》作為重中之重。

   所以請廣大選擇本公司的客戶放心，我們會努力做到'食品企業(yè)，良心事業(yè)'。在提供服務(wù)的過程中，公司在質(zhì)量、數(shù)量、價格、售后服務(wù)方，公司采用嚴(yán)密的提供貨評價體系、與食品品牌企業(yè)強強合作，建立穩(wěn)定的糧油、副食品、農(nóng)產(chǎn)品，進行規(guī)模采購、節(jié)約成本實現(xiàn)公司與客戶、社會三贏。

   我們使用所有的糧油、農(nóng)產(chǎn)品，均來源于正規(guī)的供貨渠道，嚴(yán)格按照公司的衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)檢測調(diào)選，堅決杜絕采購腐爛變質(zhì)、過期、不合格的食品材料進入廚房、流放餐桌。

   嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》保證食品衛(wèi)生安全，使我們的配送服務(wù)讓廣大客戶更省心、更安全食之更放心。    

   一：配送中確保所配送食材優(yōu)質(zhì)、新鮮、安全，若所配送貨物不合格或引起吃完，由我公司承擔(dān)所有損失和法律責(zé)任。

   二：保證下單后，配送貨品種類齊全、數(shù)量準(zhǔn)確，所有送貨數(shù)量以客戶驗收為準(zhǔn)。

   三：在價格方面，尊重市場實際行情，雙方協(xié)商定價，保證給予客戶較大優(yōu)惠的價格。

   四：公司為客戶提供專人專車、全天跟蹤服務(wù)，保證客戶所需要的貨品下單后12時內(nèi)送達。

   公司會定期回訪客戶，為每個客戶配備專職客服代表了解客戶要求和建議，解決業(yè)務(wù)往來出現(xiàn)的各類問題做出及時改正和調(diào)整。