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孫大媽培訓(xùn)學(xué)校-孝義路邊攤小吃培訓(xùn)課程

小吃培訓(xùn)廠家

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路邊攤小吃培訓(xùn)課程的培訓(xùn)內(nèi)容：1.將蔥花切成末，切蔥花時候容易辣眼睛，可以放一碗清水在面前，實在覺得沒有作用的話可以嘴里喝一口水喊著，我個人覺得這個比較有效果。將切好的蔥末放入鹽、十三香和香油腌制10分鐘。2.把醒好的面團分成3份，這個要按照面團的大小來決定，把分開的劑子搟成面皮，厚度在3毫米左右，差不多比水餃皮厚點就可以了。

路邊攤小吃培訓(xùn)課程應(yīng)當(dāng)怎么做？原料：小麥面粉，生豬肉。調(diào)料：蔥，姜，泡菜，鹽，味精，老冰糖，良姜，八角茴香，辣椒，圓蔥。制做流程：1，提前準(zhǔn)備提早發(fā)好的面，搓成面糊；2，蓋上碗，再度醒面10分*；3，碗里放泡菜，鹽，油拌和勻稱；4，將面糊分為一塊塊，搟成才條，刷一層層油；5，卷起*，按成餅；6，鍋中不加點油，將餅放進鍋中，文火烙至雙面金黃色；7，將生豬肉綽水，清洗；8，鍋中加點油，老冰糖炒糖色；9，倒進肉炒至表層金黃色，放蔥，姜，八角茴香，良姜，泡菜，生抽炒出香味；10，加溫水，適當(dāng)?shù)柠}和味精，燉20分*上下；11，將煮好的肉切碎，放些圓蔥和朝天椒丁，加一湯匙高湯；12，將肉夾在饃中，就能夠開吃啦！

路邊攤小吃培訓(xùn)課程的教學(xué)內(nèi)容包含：1、將面糊切割成相等的段兒；2、將2個鮮面條重合起*，在正中間用木筷輕按緊；3、再捏住兩邊相反過來的方位擰一下下；4、將鍋中燒開后將面條兩邊拉一下下再入鍋；5、入鍋的面條要不斷的滾動和輕按，讓面條充足的澎漲；6、直到表層炸成橙黃色就能夠撈起來，撈起來后放到衛(wèi)生紙上吸一下下油；7、在上邊勻稱的撒上細砂糖就能，裝進盤里。

孫大媽培訓(xùn)學(xué)校-孝義路邊攤小吃培訓(xùn)課程由臨猗縣西城孫大媽餐飲服務(wù)部提供?！靶〕耘嘤?xùn),熟食培訓(xùn),早餐培訓(xùn),面食培訓(xùn)”就選臨猗縣西城孫大媽餐飲服務(wù)部（www.ycssxs.com），公司位于：山西省運城市臨猗縣南環(huán)西路翟村路，多年來，孫大媽培訓(xùn)堅持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：宋老師。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。孫大媽培訓(xùn)期待成為您的長期合作伙伴！

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