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集中化采購。為降低成本，廠食品配送中心與種植基地、生產(chǎn)廠商、一級批發(fā)商簽訂長期供貨合同，發(fā)揮批量采購優(yōu)勢，開展集中采購，獲得優(yōu)惠價格。嚴格執(zhí)行國家食品安全法，對所有食品執(zhí)行索證索票制度，質量可追溯，對青菜類進行檢驗，確保食品安全。標準化加工。這個廠對生產(chǎn)加工的主食、熟食和凈菜，分別制定加工標準，由技術人員負責質檢和驗收，確保產(chǎn)品加工質量；制定完善12項130條管理制度，實施精細化管理，有效避免不合格菜品流向員工餐桌。
廚房環(huán)境衛(wèi)生管制度
廚師要盡量避免使用手拿食物，餐廳人員切勿用手拿食物；
不得將任何食物置于角落，衣櫥及櫥柜內；
隨時保持工作區(qū)域內的清潔衛(wèi)生；
廚房工作人員生病時應該立即進行查看，在病愈后才能上班；
廚房工作臺隨時保持清潔，工廠承包食堂，不得留置任何食品；
發(fā)現(xiàn)在廚房內有烏蠅或其他蟲物出現(xiàn)，要立即報告，并做的撲滅，消毒工作.
廣東萬家歡餐飲有限公司真正知道食客們要的是什么樣的食物，所以也在往這個方向不斷地努力著。現(xiàn)在的廣東萬家歡餐飲有限公司已經(jīng)在多個地區(qū)都有了分公司了。這些地方的廣東萬家歡餐飲有限公司的分公司同樣是有非常穩(wěn)定的進貨渠道。廣東萬家歡餐飲有限公司在業(yè)務分工上面也是非常的細致。
正是因為這樣細致的服務和有條不紊的精神，所以現(xiàn)在的廣東萬家歡餐飲有限公司成為的餐飲管理企業(yè)。而且廣東萬家歡餐飲有限公司還在不斷地發(fā)展之中，還在不斷地為廣大人民群眾帶來豐富可口的美食而不斷地努力中。
工廠承包食堂歡迎來電由廣東省萬家歡企業(yè)管理服務有限公司提供。廣東省萬家歡企業(yè)管理服務有限公司（www.wjh88.cn）是一家從事“飯?zhí)贸邪?食堂承包,蔬菜配送,餐飲承包,農(nóng)產(chǎn)品配送,生鮮配送”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“食堂承包,蔬菜配送”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務為先，”的原則，使萬家歡在賓館、餐飲中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！
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