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由于冷鏈物流的低溫特點,物流企業(yè)單獨建立冷鏈物流中心,投資成本高,冷藏車整車貨運,而且回收期較長。而因為冷鏈食品的特點相同,社會整個冷鏈物流業(yè)應該聯(lián)合起來,共同建立冷鏈物流配送中心,實現(xiàn)冷鏈物流業(yè)的共同配送。
冷鏈運輸是冷鏈物流的關鍵環(huán)節(jié),尤其是乳制品要求嚴格,需要天天配送。國內肉制品消費將由250萬噸增長到2010年的1300萬噸左右,未來增長空間巨大。鮮奶的質量要求比較高,需要特殊條件的運輸,零售業(yè)與廠商結盟實現(xiàn)鮮奶的保質運輸。由于生產廠商有一整套的冷鏈物流管理和運作系統(tǒng),能在運輸中保證鮮奶的質量,建立由廠商直接配送的運輸服務。
雖然我國的冷鏈行業(yè)很早就意識到標準的重要性,出臺了一些相關的政策標準,但是由于這些標準未成體系,加上在實踐中落實不到位,實施起來難度也很大,因此整個行業(yè)目前還是很混亂的。

冷藏物流的設備
集裝單元:
主要有集裝箱、托盤、周轉箱和其他集裝單元器具。貨物經過集裝器具的集裝或組合包裝后,具有較高的靈活性,隨時都處于準備運行的狀態(tài),利于實現(xiàn)儲存、裝卸搬運、運輸和包裝的一體化,達到物流作業(yè)的機械化和標準化。
裝卸搬運:
指用來搬移、升降、裝卸和短距離輸送物料的設備,是物流機械設備的重要組成部分。從用途和結構特征來看,裝卸搬運設備主要包括起重設備、連續(xù)運輸設備、裝卸搬運車輛、裝卸搬運設備等。
目前我國冷鏈物流已經形成了較為成熟的產業(yè)鏈,其中產業(yè)鏈上游為制造環(huán)節(jié):包括冷凍裝置的制造和冷凍技術支持等;中游環(huán)節(jié)主要為冷鏈物流的運輸及倉儲環(huán)節(jié),主要包括運輸環(huán)節(jié)、倉儲環(huán)節(jié)和其他環(huán)節(jié)三個方面;下游環(huán)節(jié)為冷鏈物流的應用領域,主要包括農產品冷鏈物流、藥品冷鏈物流及化工冷鏈物流三個方面。冷鏈物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。

冷藏箱根據(jù)產品質地不同分為不同種類,包括塑料的、布料的、泡沫的、金屬材質的、木制的等各種冷藏箱。如何做好全程冷鏈物流氣溫一旦爬過26℃,市民們就要注意購買冷藏冷凍食品的問題了。產品主要材料為高密度牛津布,一種環(huán)保性面料,密度高、保冷性、輕便、質地不軟不硬、無毒,被稱為環(huán)境材料。產品可根據(jù)客戶需求進行設計制作,以充分滿足客戶要求,閉合封面附加橡膠密拉鏈。產品配合冰袋使用,保冷效果超過美國同行業(yè)標準。
從微觀角度看,實現(xiàn)冷藏物流的共同配送,能夠提高冷藏物流作業(yè)的效率,降低企業(yè)營運成本,可以節(jié)省大量資金、設備、土地、人力等。企業(yè)可以集中精力經營核心業(yè)務,促進企業(yè)的成長與擴散,擴大市場范圍,有封閉性的銷售網絡,共建共存共享的環(huán)境。

