優(yōu)質(zhì)土筍凍廠(chǎng)家-長(zhǎng)虎土筍凍(在線(xiàn)咨詢(xún))-福建土筍凍廠(chǎng)家

可口革囊星蟲(chóng)(Phascolosoma esculenta)，屬于星蟲(chóng)動(dòng)物門(mén)(Sipuncula)，革囊星蟲(chóng)綱(Pha-scolosomaa)，革囊星蟲(chóng)目(Phascoloso-maliformes)，革囊星蟲(chóng)科(Phascolosomati-dae)，俗稱(chēng)、海泥蟲(chóng)、海丁、海螞蝗、泥丁 [1]  、土筍等，主要分布在浙江、福建沿海灘涂。廣東、廣西、海南和臺(tái)灣等省區(qū)均有分布。

在各產(chǎn)地均為著z名小吃，具有滋z陰、補(bǔ)b腎、去火的食療作用，被譽(yù)為“動(dòng)物人參”。在閩南地區(qū)用做傳統(tǒng)風(fēng)味小吃“土筍凍”的原料，被港澳臺(tái)同胞和東南亞僑胞譽(yù)為佳品?！こ鍪称分猓煽诟锬倚窍x(chóng)還可入藥，以可口革囊星蟲(chóng)作為主原料，配上枸杞等中藥炮制而成的復(fù)方星蟲(chóng)口服f液，具有“滋z陰補(bǔ)b腎、益智等作用” 。

由于福建的地理形勢(shì)倚山傍海，北部多山，南部面海。蒼茫的山區(qū)，盛產(chǎn)菇、筍、銀耳、蓮子和石鱗、河鰻、甲魚(yú)等山珍;漫長(zhǎng)的淺海灘涂，魚(yú)、蝦、蚌等海鮮佳品，常年不絕。平原丘陵地帶則稻米、蔗糖、蔬菜、水果譽(yù)滿(mǎn)中外。山海賜給的神品，給閩菜提供了豐富的原料資源，也造就了幾代名廚和廣大從事烹飪的勞動(dòng)者，他們以擅長(zhǎng)制作海鮮原料，并在蒸、氽、炒、煨、爆、z炸等方面獨(dú)具特色。全g國(guó)最z佳廚師強(qiáng)木根、強(qiáng)曲曲'雙強(qiáng)'兄弟，長(zhǎng)虎土筍凍廠(chǎng)家，使閩菜的烹飪技藝躍上了一個(gè)新臺(tái)階，使古老樸實(shí)的傳統(tǒng)閩菜，發(fā)揮了新的活力。

從清代周亮工留世的《閩小記》一書(shū)可知，周亮工在閩11年中（1647-1658）就常食土筍凍，而從鄭成功在公元1661年駐軍廈門(mén)，并從金門(mén)起兵這一史實(shí)來(lái)看，可說(shuō)明鄭成功在攻打時(shí)發(fā)明了土筍凍這一說(shuō)顯然只是傳說(shuō)。

而戚繼光發(fā)明土筍凍之說(shuō)則有其歷史依據(jù)。明嘉靖年間，倭寇侵我國(guó)東南沿海，戚繼光率兵抗倭。因糧食緊缺，便下令捉灘涂上的跳跳魚(yú)、小蝦、小蟹、螺貝一起下鍋煮湯，而在灘涂上拖螃蟹的時(shí)候無(wú)意間捉刀了一種海蚯蚓，士兵將之單獨(dú)放進(jìn)鍋里煮湯。在戚繼光最后用餐時(shí)，優(yōu)質(zhì)土筍凍廠(chǎng)家，只剩下冰凍成塊的海蚯蚓，他也只好拔劍取下一塊品嘗，沒(méi)有想到這美味比魚(yú)、蟹更鮮美，從此土筍凍便流傳開(kāi)來(lái)。據(jù)《泉州歷年大事年表》記載：“嘉靖四十三年（1564年）正月，倭寇入泉州郡境澗埕、湖美等處殺男女而去。又至安平攻城3日不克，聞總兵戚繼光兵，遂逃竄?！笨芍?，戚繼光在公元1564年到過(guò)安?？官?，因此，其發(fā)明土筍凍有其歷史依據(jù)。

舊時(shí)土筍以安海五里橋中亭出產(chǎn)的最為肥大，福建土筍凍廠(chǎng)家，并取自西垵村的清甜井水制作而成的土筍凍，長(zhǎng)虎土筍凍廠(chǎng)家，始為。作為歷史土筍凍發(fā)源地的安海，今天安海土筍凍更是熱銷(xiāo)海內(nèi)外，并贏得一致好評(píng)。