食品冷藏物流-珠海冷藏物流-東莞冠城物流

電子冷藏物流還存在哪些問(wèn)題？

規(guī)范來(lái)說(shuō)，冷鏈物資在裝車運(yùn)輸之前都要求在冷庫(kù)里進(jìn)行合格的預(yù)冷過(guò)程，要求預(yù)冷溫度能夠滿足冷藏車行車途中對(duì)制冷環(huán)境的需求，從而達(dá)到的制冷效率。由于我國(guó)冷鏈運(yùn)輸市場(chǎng)還處在發(fā)展階段其存在的管理缺失、意識(shí)淡薄、專業(yè)缺乏、偽冷鏈的普遍存在等問(wèn)題依然難以克服。比如倉(cāng)儲(chǔ)制冷等硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)，溫度監(jiān)控不到位，出庫(kù)-運(yùn)輸-交接不嚴(yán)格，車輛制冷效果和溫控不達(dá)標(biāo)。這種冷藏購(gòu)物袋在大型超市或者網(wǎng)上商城里隨處可見(jiàn)，有些冷凍食品品牌更是買就送，還能重復(fù)利用。

冷藏物流是冷凍冷藏類物品在生產(chǎn)、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸管理、配送管理、銷售管理過(guò)程中，直至終端消費(fèi)者手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環(huán)境，目的是保持物品原有的品質(zhì)，減少物品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

冷藏物流——物流的選擇方法 

小件物品，如10公斤以內(nèi)的物品　　

1.時(shí)效要求較高，無(wú)論遠(yuǎn)近，冷藏物流價(jià)格，建議發(fā)快遞。城市中發(fā)快遞可以讓快遞公司上門提貨，比較好的快遞公司?？爝f可到全國(guó)90%左右的縣區(qū)，食品冷藏物流，西部偏遠(yuǎn)地區(qū)由于需求少，很少有公司涉及。　　

2. 如果時(shí)間要求很緊，例如500公里當(dāng)天到，可以到長(zhǎng)途汽車站找大巴車司機(jī)，他們可以提供順路帶貨服務(wù)，但這樣的服務(wù)一般不負(fù)責(zé)提貨和配送，珠海冷藏物流，需要發(fā)貨人自己送到長(zhǎng)途車站，提貨人在指a定地點(diǎn)等待司機(jī)到來(lái)。　　

3.時(shí)間要求不緊，冷藏物流運(yùn)輸，可以選擇中國(guó)郵政包裹，該服務(wù)有可到達(dá)地點(diǎn)廣的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)比快遞便宜。

消費(fèi)者對(duì)生鮮品是否需要冷鏈保鮮尚沒(méi)有嚴(yán)格要求，同時(shí)我國(guó)冷庫(kù)分布區(qū)域性不均衡也導(dǎo)致大量產(chǎn)品的冷鏈環(huán)節(jié)出現(xiàn)“斷鏈”現(xiàn)象。

冷鏈物流配送以及冷鏈物流溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)的使用已經(jīng)越來(lái)越廣泛，冷鏈已經(jīng)成為運(yùn)輸生鮮、特殊果蔬的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

冷藏運(yùn)輸是指運(yùn)用冷藏、保溫、通風(fēng)等方法，快速、優(yōu)質(zhì)運(yùn)送易腐貨物的運(yùn)輸。冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱是進(jìn)行冷藏運(yùn)輸?shù)闹饕ぞ?。中?guó)土地遼闊，氣候差別大，易腐貨物種類繁多，平均運(yùn)輸里程長(zhǎng)，因此冷藏運(yùn)輸組織工作復(fù)雜，冷藏運(yùn)輸成本高。大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品則會(huì)在夏日直接在田間地頭裝車，也有在烈日暴曬的貨場(chǎng)分揀裝車，有人曾在盛夏烈日暴曬達(dá)38℃以上的貨場(chǎng)裝車，導(dǎo)致制冷壓縮機(jī)直接報(bào)廢的慘劇。搞好冷藏運(yùn)輸，對(duì)滿足社會(huì)生產(chǎn)、人民生活和對(duì)外貿(mào)易的需要，具有重大意義 是建立在食品冷凍工藝學(xué)的基礎(chǔ)上，以制冷技術(shù)為手段，使易腐農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的所有環(huán)節(jié)，即從原料（采摘、捕、等環(huán)節(jié)）、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯藏、銷售流通的整個(gè)過(guò)程中，始終保持合適的低溫條件，以保證食品的質(zhì)量，減少損耗。這種連續(xù)的低溫環(huán)節(jié)稱為冷藏鏈（Cold Chain）。

鐵路運(yùn)輸不僅不受距離限制，同時(shí)運(yùn)送量大，很安全也效率也高。

　　就目前北京冷藏物流現(xiàn)狀來(lái)看，公路運(yùn)輸相對(duì)靈活，時(shí)效性強(qiáng)，因此公路運(yùn)輸主要用在短途貨物的集散運(yùn)轉(zhuǎn)上。