碧螺春茶葉-蘇州工業(yè)園區(qū)碧螺春-吳中區(qū)金庭盛海林(查看)

碧螺春新茶要放多久再喝？

因此，碧螺春新茶也應(yīng)放置一段時(shí)間，等茶中的多酚類等物質(zhì)自動(dòng)氧化，對腸胃的刺激降低以后方可沖泡飲用。 所以認(rèn)為，剛剛炒制的碧螺春新茶最起碼要存放半個(gè)月以上才能喝。

雖然剛炒制的碧螺春，口感確實(shí)新鮮，但是為了身體的健康，還是要把其存放一段時(shí)間，讓它“睡”一會(huì)兒，退一下“火氣”，碧螺春茶葉，再拿出來喝，這時(shí)候，不但對身體有意，而且口感更醇和，香氣更悠長。

碧螺春茶葉

吳中區(qū)金庭盛海林果園藝場位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭（西山）鎮(zhèn)。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，庭園設(shè)計(jì)，綠化養(yǎng)護(hù)、技術(shù)服務(wù)等。同時(shí)還兼營各類花果的采摘與銷售。

炒制技巧

碧螺春炒制的特點(diǎn)是:手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結(jié)合，連續(xù)操作，起鍋即成。主要工序?yàn)?殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。

碧螺春茶葉制作要求很高，早春時(shí)期，茶芽初發(fā)，芽尖部分，即'一旗一槍'不超過2厘米時(shí)采摘下來，經(jīng)過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。

沖泡碧螺春茶葉的幾種方法

事實(shí)上，碧螺春供應(yīng)商，根據(jù)茶葉的不同特點(diǎn)，將茶葉放進(jìn)壺、蓋碗或杯中。明代張?jiān)础恫桎洝酚涊d：“投茶有序，毋使其宜。先茶后湯，曰下投，湯半下茶，復(fù)以湯滿，曰中投。先湯后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投?！睘榱双@得最i佳的沖泡效果，碧螺春哪家好，根據(jù)不同的季節(jié)，采用不同的沖泡方法。

如今，除了季節(jié)性泡茶葉外，基本上根據(jù)茶葉的不同特點(diǎn)，還采取了四種不同的茶葉沖泡：下投，中投，上投、濕潤四種，蘇州工業(yè)園區(qū)碧螺春，更科學(xué)合理，泡茶效果更好。

下投法：先將茶葉放在杯（蓋碗、壺）中，再?zèng)_開水，這是一種最常見的泡茶方法，適用于紅茶、烏龍茶、普洱茶和中低檔綠茶。

中投法：先將開水倒入約四分之一的茶杯中，然后放入茶葉，提起茶杯，旋轉(zhuǎn)搖晃，使所有的茶葉都浸透，然后沖入開水中。兩次沖水，第i一次低注，第二次回旋高沖或鳳凰三點(diǎn)頭。該方法適用于茶葉較大、易浮于水面的扁形茶，如龍井、大方、毛峰、瓜片等。

上投法：先將80%左右的水倒入杯中，然后放入茶葉。適用于碧螺春、毛尖等名貴極細(xì)嫩的綠茶。

碧螺春沖泡

濕潤方法：放入茶葉后，沖入少量開水，旋轉(zhuǎn)搖動(dòng)茶杯使茶葉浸透，再用回旋高沖開水。適用于輕漂的片茶、副茶等。