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商用不銹鋼大鍋灶作為商用廚房設(shè)備市場的較新發(fā)明的一種新型爐具。大鍋灶煮食的熱源來自于鍋具底部直接產(chǎn)生的熱量,1米大鍋灶,而不是大鍋灶本身發(fā)熱間接傳導(dǎo)給鍋具,所以大鍋灶的熱效率要比所有炊具的效率高出近1倍.同時它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應(yīng)電流(又稱為渦流)的加熱原理進行工作。
山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、燃氣大鍋灶、醇基燃料大鍋灶等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家








電加熱大鍋灶采用防水、防油、無明火、無煙、無灰、無污染的技術(shù),環(huán)保節(jié)能,食堂大鍋灶使綠色廚房環(huán)境更愜意。廚房大鍋灶臺面一體成型,鑄鐵大鍋灶,IPX4標準防水設(shè)計,四面可直接噴淋;單眼燃氣大鍋灶耐高溫阻燃線圈盤支架設(shè)計,實現(xiàn)鍋體均勻加熱。酒店食堂大鍋灶鍋具各維度的立體空間加熱,實現(xiàn)了加熱區(qū)域的較大化; 鍋具防干燒、線盤高溫保護,文山大鍋灶,超溫保護更靈敏;流線型線圈盤散熱風(fēng)道,散熱更充分,節(jié)能大鍋灶,機器壽命更長;




大鍋灶堅固耐用;打破以往的燃燒方式,使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、;設(shè)計合理、造型美觀、無污染,
商用大鍋灶設(shè)備主要有電加熱大鍋灶和燃氣大鍋灶
大鍋灶主要用于學(xué)校、工廠等單位大型食堂,用于炒、燒大鍋菜。目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級產(chǎn)品節(jié)能大鍋灶,
目前市場上商用廚房設(shè)備大鍋灶,一般節(jié)能達35%左右。由于傳統(tǒng)大鍋灶通??匡L(fēng)機增加火力,所以噪音很大。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能,而且不用鼓風(fēng)機,節(jié)能、環(huán)保、無噪音讓該類產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。





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