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刨肉機操作程序 1、啟動開關(guān)(K)(V)使切片機空轉(zhuǎn)2-3分鐘,檢查是否有異常現(xiàn)象(聲音正常,需逆向旋轉(zhuǎn),承載盤(L)往復(fù)運動要靈活等)。檢查正常后,關(guān)閉開關(guān)(K),刨肉機銷售,可進行切肉操作。 2、啟動電機(K),指示燈亮,逆時針旋轉(zhuǎn)。 3、講厚度調(diào)節(jié)手柄(A),按逆時針旋轉(zhuǎn),調(diào)校所需厚度;然后逆時針方向轉(zhuǎn)動定位旋柄(H),使定位頂頭(P)接觸擋料板(B)。 4、啟動行走電機開關(guān)(V),指示燈亮,使承載盤(L)左右往復(fù)移動,即可達到切片效果,如只切單卷肉,可逆時針調(diào)節(jié)行程定器,行程漸短,直至所需行程。 5、使用完畢后,先關(guān)閉行走電機開關(guān)(V),再關(guān)閉電機開關(guān)(K),并將厚度擋料板(B)調(diào)回“0”位,將定位頂頭按順時針方向轉(zhuǎn)動退離擋料板。

刨肉機利用切刀強勁旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率
刨肉機的簡介:
刨肉機利用切刀強勁旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率。與冷凍肉絞肉機配套使用,加大了對肉糜絞肉機處理前工作效益,而且延長了絞肉機的使用壽命,是肉制品加工中不可缺少的設(shè)備。

機械啟動前,必須檢查防護設(shè)備及電源是否完好無損,有無異常;
作業(yè)前,應(yīng)開機空載運行2至3分鐘,確認情況正常無異響,方可投入使用;
刨肉師操作時注意個人衛(wèi)生,操作衛(wèi)生和出品衛(wèi)生;
機械運行,嚴禁用手觸摸正在加工的物品;
切片時,切勿快速推進。
機器運行,不得離開工作崗位,人離停機;
若發(fā)現(xiàn)任何異?,F(xiàn)象,應(yīng)馬上切斷電源停機,通報上級主管處理,不得私自開機維修。