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1.生鮮配送利潤大嗎?
結(jié)合服務(wù)的生鮮配送企業(yè)分析,生鮮配送毛利在20-30%;凈利潤在8%上下;即以最基礎(chǔ)的日營3W的生鮮配送企業(yè),每天毛利在1W左右,凈利潤2400,一年的凈利潤約為100W。利潤還是比較可觀的。
2.生鮮配送如何起步?
1. 首先要定位自己的客戶群體,找到對應(yīng)的客戶。清晰的客戶定位能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦,對應(yīng)的客戶能夠明顯降低市場推廣難度。
2. 一個好的選址是成功的一半:建議選址要靠近當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場,交通要便利,水電等基礎(chǔ)設(shè)施完善等。
3. 要有完善的員工激勵機(jī)制。員工的重要性毋庸置疑。進(jìn)行員工管理,需要完善獎懲方案,增加機(jī)制,提高員工積極性。
4. 硬件投入必不可少,但也應(yīng)該根據(jù)自身實(shí)力,綜合考量。一套好的生鮮配送管理軟件是能夠是生鮮配送企業(yè)節(jié)省成本,提率的法門。
5. 配送流程。做生鮮配送,一定要根據(jù)客戶和自身的情況,制定完善的生鮮配送流程。

未來商業(yè)模式
未來我們這個行業(yè)的特征將是:有序化競爭、低成本運(yùn)作、合伙制發(fā)展、經(jīng)營更加透明(透明的成本、毛利及價格)。
國外的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中心就有這樣的特點(diǎn)。比如在貿(mào)易中心,來自不同客戶的訂單,價格都是一樣的,不管你是小訂單也好,大訂單也罷,都是統(tǒng)一的價格。另外,產(chǎn)品的成本和毛利潤也是透明的??蛻舨少彛欠裥枰_具單據(jù),也都是一樣的服務(wù)。
采購監(jiān)管十分重要
采購監(jiān)管不好可是會吃大虧的,價格行情如果一頭蒙,采購員拿著大量回扣不認(rèn)真做事,老板還談什么賺錢?
采購監(jiān)管不嚴(yán)格,采購員可能會出現(xiàn)以下的問題:
1. 盲目采購。
2. 收受回扣,中飽私囊。
3. 虛報損耗,農(nóng)產(chǎn)品配送中心,中途轉(zhuǎn)移。
4. 混淆采購成本。
5. 驗收不嚴(yán),以少報多,以次充好。
6. 違規(guī)結(jié)算,資金流失。

生鮮食材配送的幾個關(guān)注點(diǎn),我們現(xiàn)在一提起生鮮配送,很多時候我們可能就會腦補(bǔ)起生鮮配送企業(yè),生鮮超市還有社區(qū)旁邊的生鮮店鋪,這很正常,畢竟對于我們來說這幾點(diǎn)一個主要的受眾,是我們了解生鮮配送的主要來源。
但其實(shí)如果深入了解這個領(lǐng)域,作為個人客戶我們只是生鮮配送的一個C端客戶,就銷售量,服務(wù)來說并不是生鮮配送的主要目標(biāo)客戶。
我們應(yīng)該正確理解一下我們一直提及的生鮮概念,目前來看,生鮮初步上可以分成三個種類,在這個過程中它是沒有經(jīng)過烹飪,也沒有進(jìn)行制作等深加工,包括蔬菜水果,肉類,水產(chǎn)品等等。除此之外我們也把一些米面糧油,干貨熟食等也都?xì)w類到其中去。
我們上面所提到的,因為是沒有烹飪,也沒有經(jīng)過深加工的產(chǎn)品,所以它們的儲存條件是比較嚴(yán)格的,有些甚至要零下的配送條件,這就為配送增加了許多的成本和麻煩。越來越多的超市、社區(qū)生鮮店鋪等也開始經(jīng)營生鮮品,在自然經(jīng)營的過程中,很多都有一個配送服務(wù)。

