美食城全自動洗碗機(jī)報價-信旺達(dá)-銅川全自動洗碗機(jī)報價

食堂用洗碗機(jī)的注意事項：民以食為天，食以凈為先!洗碗機(jī)首要要考核的指標(biāo)應(yīng)該就是清潔度，也就是洗碗機(jī)的洗凈度。談到洗凈度不得不說與之相關(guān)的清洗方式。

以歐美為主的洗碟機(jī)，主要清洗西餐用的餐盤，原理以高溫高壓的水沖刷餐具，加上的洗滌劑，最后再以85度以上的高溫水噴濺在餐具上，帶有催干劑一起，起到快干作用。

中餐相對西餐來說，制作方式明顯不同，用油較多，餐具的類型較多，所以仍然用高溫高壓的沖刷的水流方式，難以有效。所以不少有識之士開始使用洗碗度較高的，適合中餐餐具清洗消毒的超聲波洗碗機(jī)。

企業(yè)該怎么去采購洗碗機(jī)呢?

1，根據(jù)就餐人數(shù)來確定機(jī)型:比如就餐高峰時的用餐人數(shù)，餐具的種類、數(shù)量、要求洗滌的時間、資金預(yù)算、現(xiàn)有的條件（水、電、蒸汽、廚房面積）。

2，根據(jù)外在條件的不同來決定采用不同的機(jī)型:減少瓷器破損率，減少員工數(shù)量清潔劑的使用成本，水、電/蒸汽的成本，消毒成本，設(shè)備出現(xiàn)故障后需更換零部件維修成本和其他相關(guān)費(fèi)用。

3，質(zhì)量，技術(shù)支持與服務(wù):盡量選擇專業(yè)廠家生產(chǎn)的洗碗機(jī)或是品牌商家。商用設(shè)備講究經(jīng)濟(jì)、耐用，再好的機(jī)器總會有出故障，產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題或需要維修能夠快速地得到廠家的反饋。

超聲波洗碗機(jī)操作說明書

第1．打開洗碗機(jī)包裝，檢查外表是否損壞，如有損壞，請聯(lián)系廠家；

第二．裝上水閥，擰緊水閥，避免漏水；

第三．將水注入洗碗機(jī)水池，水位高于10cm即可；

第四．斷開關(guān)，專業(yè)電工接電，此機(jī)器只能使用220V電壓接入，切勿接入380V電壓，否則會造成機(jī)器的非人為損壞，影常修；

第五．打開電加熱開關(guān)，調(diào)節(jié)溫度，檢查水溫是否上升；如有溫度上升，則表明加熱沒有問題；如不加熱，先檢查電源是否通電，再檢查加熱開關(guān)指示燈是否顯示和加熱管是否完好；

第六．打開超聲波開關(guān)，檢查是否有超聲波工作發(fā)出的響聲，如有響聲則表明超聲波可以正常運(yùn)作，如沒有響聲需及時聯(lián)系廠家

超聲波洗碗機(jī)工作原理

超聲波洗碗機(jī)是利用的超聲波空化的原理，當(dāng)超聲波形成的氣泡突然破裂的瞬間能產(chǎn)生超過1000個的大氣壓力，這種不斷產(chǎn)生強(qiáng)烈的沖擊波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破壞，并迅速脫落。  因為超聲波可以穿透固體物質(zhì)而使整個液體介質(zhì)振動并產(chǎn)生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗死角，實踐證明超聲波清洗的潔凈度更高。