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人員配備:1.乙方工作人員的人數(shù)足以保證服務(wù)的質(zhì)量。2.乙方主要負(fù)責(zé)人的條件:乙方在甲方處的主要負(fù)責(zé)人(即飯?zhí)媒?jīng)理)應(yīng)具有高中以上的文化素質(zhì),具有較強的溝通能力,兩年以上的餐廳負(fù)責(zé)人的經(jīng)歷。
人員個人衛(wèi)生:著裝儀表:工作人員在工作時必須將工衣,工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外,還應(yīng)素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔,發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,勤洗勤換并做到專人。離開崗位應(yīng)及時換下工作服。

注意事項①出現(xiàn)漏電,機器有異常狀況時,立即關(guān)閉電源,停止使用并報告主管處理。②離開前須對抽油煙機電源開關(guān)詳細(xì)檢查,飯?zhí)贸邪鼏挝?,確認(rèn)關(guān)閉后才能離開。3,清潔保養(yǎng)①每日將抽油煙機罩,排氣扇,濾油器均須用清水加洗滌劑清潔,除去油污。
確認(rèn)正常后,在斗內(nèi)加上適當(dāng)?shù)拿娣郏淞?,水。④啟動開關(guān)進行操作。⑤完成后,切斷電源,待機完全靜止時再撈起面料。注意事項。爐灶使用完畢后三分鐘即關(guān)閉抽油煙機。

清潔保養(yǎng):①清潔攪拌機時,用清水加入少許洗潔精初步清潔,無面粉,蛋漬,奶油漬等。②再用清水沖洗,無泡沫,無雜物。③每日對攪拌機進行檢查并將檢查狀況記錄于《設(shè)備日常保養(yǎng)檢查表》※壓面機,操作程序,檢查電源是否關(guān)閉。工作完畢后,先切斷電源確認(rèn)無誤后,再打開烤箱門冷卻5—10分鐘,方可取出烤品。注意事項①如發(fā)現(xiàn)異常情況,立即關(guān)閉電源報告主管處理。②嚴(yán)禁帶電開箱門進出烤品。③完成后必須打開箱門待溫度降低才能取出烤品,慎防。


注冊資金:1001萬
聯(lián)系人:魏總
固話:0757-82500578
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