芽苗菜無土栽培技術-德美昊芽苗菜種植

芽苗菜是指利用作物種子或其它營養(yǎng)，在黑暗或光照條件下生長出可供食用的芽苗、嫩芽、芽球、幼莖或幼梢。目前主要有各類豆芽（黃豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、蠶豆、青豆等）、花生、麥子、香椿、蘿卜、蕹菜、菊花腦、枸杞、茴香苗、苦苣苗、松柳苗、蒲公英苗、香芹苗、油菜苗、紫蘇、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、紫背天葵、韭菜等 30 多個品種。而在我國較為實用，又被大家接受的、市場成熟的以香椿苗和苦苣苗、蘿卜苗、豌豆苗為主，芽苗菜無土栽培技術，由于芽苗菜生產(chǎn)中所需的營養(yǎng)，主要靠種子、根莖等營養(yǎng)累積的養(yǎng)分，栽培管理上一般不需要施肥，只需在適宜的溫度環(huán)境下，保證其水分供應，便可培育出產(chǎn)品，由于其生育期較短，很少病蟲害，且不必施用，這些特點使芽苗菜成為衛(wèi)生、安全的蔬菜。

芽苗菜生產(chǎn)不受場地限制，外界環(huán)境要求不嚴，在生產(chǎn)過程中一般不用化肥和，屬于。芽苗菜庭院栽培，應掌握如下技術要點：

1.場地選擇。農(nóng)村或城市芽苗菜生產(chǎn)，可選擇大棚、日光溫室、室內(nèi)、庭院和陽臺等地方。

2.工具及設備。浸種盆（普通塑料盆）、噴水壺、育苗盤（標準型規(guī)格60×24×（4～6）厘米，非標準型為普通塑料籃）、育苗架。育苗架一般以鋼質(zhì)材料為好，層間距40厘米，5層，可根據(jù)育苗盤的尺寸確定育苗架的長與寬。

3.品種與選種。芽苗菜栽培品種很多，常見的有綠豆、黃豆、豌豆、花生、蕎麥、松柳、香椿和蘿卜等，考慮到種子來源，可選擇一個或幾個品種栽培。種子以當年采收的新鮮種子，選用發(fā)芽率高、發(fā)芽勢強的種子，剔除殘破、蟲蛀、霉變的種子，用水淘洗干凈，去除雜質(zhì)和漂浮的癟籽。

選種及種子處理：

首先從花生仁中篩選出帶皮完整的花生種，然后，放置在紅外燈下輻照或陽光下曬3小時左右，催醒胚種。

浸種：用1支兩毫升的無根豆芽劑和1支兩毫升的阻長劑可浸泡5斤干種子。夏天浸泡1-6小時，冬天浸泡6-12小時。

催芽：將浸泡好的種子清洗干凈，瀝干水，放在干凈的籃子里催芽，每天清洗種子3-4次，當芽長到1厘米左右即可播種。