6CR-40揉捻機(jī)-揉捻機(jī)-增榮機(jī)械好機(jī)器好品質(zhì)

稍微了解普洱茶的茶友都應(yīng)該知道，普洱茶經(jīng)過(guò)曬青，成為曬青毛茶，之后需要壓制，才能生成緊壓茶。很多茶友都應(yīng)該沒(méi)有親身體驗(yàn)過(guò)壓茶的過(guò)程，本文作者就和茶友們具體講解壓茶的全過(guò)程。以下為原文。

經(jīng)過(guò)拼配后的普洱茶生熟茶品，經(jīng)過(guò)緊壓工序，6CR-55型揉捻機(jī)，即可制成普洱緊壓茶（餅、磚、沱）?，F(xiàn)代普洱茶緊壓方式有手工石模壓制和機(jī)器鐵模壓制兩種。

一般機(jī)器壓制茶餅的緊壓程度會(huì)高于手工石模壓制，但決定茶品緊壓程度的根本因素是緊壓力度和壓力作用時(shí)間長(zhǎng)短，手工石模壓制也好，機(jī)械鐵模壓制也罷，兩者之間并無(wú)優(yōu)劣之分，兩者實(shí)質(zhì)差異僅在于緊壓程度，而選擇哪種緊壓形式只是看制茶者的取向以及對(duì)茶品倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化預(yù)期的設(shè)定。

茶葉揉捻機(jī)的保養(yǎng)與維修

揉捻機(jī)是茶葉加工中結(jié)構(gòu)比較成熟的機(jī)械，常用的型號(hào)有25型、30型和35型等，加壓形式有重錘式和單柱絲桿兩種。

揉捻機(jī)靠三角皮帶傳遞動(dòng)力，在年終保養(yǎng)時(shí)，建議更換新帶，以保證來(lái)年的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。選用的三角皮帶，揉捻機(jī)，其長(zhǎng)度和型號(hào)應(yīng)參照使用說(shuō)明書(shū)。

一般情況下，三角皮帶的張緊度以大拇指能按下15毫米左右為宜。

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揉捻是指運(yùn)用搓揉、捻?xiàng)l的方法，使茶葉的組織細(xì)胞組織被破壞，擠出的茶汁會(huì)粘附在茶葉表面，并使葉片索緊成條且成品茶易于沖泡的茶葉初制工序。

茶葉的揉捻主要有三個(gè)目的：首先，使茶葉細(xì)胞組織破碎，6CR-40揉捻機(jī)，茶汁容易泡出，利于茶湯滋味的形成；其次，6CR-65型雙彎梁銅揉捻機(jī)，將茶葉揉壓，降低茶葉間的間隙，索緊成條，提高茶葉的容重；最后，溢出的茶汁可以與空氣相接觸，發(fā)生氧化，促使化學(xué)變化，增添茶葉的香味。