魚膠原蛋白生產線多少錢

舜甫科技——肽提取設備專業(yè)供應商

我公司生產提取罐，提取濃縮設備，骨肽提取設備，提取設備廠家，提取芳香油回收設備，主要經營有中藥提取“GMP衛(wèi)生潔凈罐體類”、CIP全自動清洗、發(fā)酵工程、非標反應設備、酶解反應設備、中藥提取濃縮工程等，我公司技術力量雄厚，工藝，測試手段齊全，產品質量穩(wěn)定可靠。 

我公司可承接“果汁飲料工程-葡萄酒生產線-香料調味品生產設備-植物蛋白飲料生產線-動物骨膠原蛋白提取精制設備-中藥提取濃縮生產線-非標精細化工設備-微生物發(fā)酵系統(tǒng)”等生產線設備，提供交鑰匙工程。擁有一、二類壓力容器制造許可證，通過ISO9001:2000質量體系認證。歡迎來電洽談合作。

牛骨明膠制備膠原蛋白肽生產線工藝流程說明

舜甫企業(yè)通過與北京各大研究院校進行產學研相結合的發(fā)展創(chuàng)新模式，同時根據(jù)國內市場需求對湯生產線進行符合市場的升級改造，特別是在生產線自動化、智能化方面，獲得了各大高校及科研單位的技術和人力支持，設備科技含量及水平都得到了極大的提升，產品不僅受到國內湯生產廠家的信賴和支持，同樣獲得了國外企業(yè)的歡迎及肯定，出口海外。我們?yōu)槟治鲈撔袠I(yè)的以下信息

工藝定義原料為明膠，明膠可采用優(yōu)質明膠或次級明膠（顏色黃，魚膠原蛋白生產線多少錢，味道大）。本工藝設計針對次級明膠設計。

牛骨明膠→溶熱→酶解→脫色脫臭→過濾→濃縮→調配→均質→→干燥→篩分→混配→內包→外包→檢驗→出品

明膠：設計采用次級明膠制備，優(yōu)質明膠更沒有問題。之所以要采用次級明膠，在于明膠關鍵品質是分子量大，粘性、凝膠性強，蛋白肽剛好相反，要分子量小，次級膠正好分子量小，制備肽效果會更好，另一個關鍵因素是原料成本相對更便宜（優(yōu)級膠約60元/公斤，次級膠約15元/公斤），只是使用次級膠工藝上需要脫色、脫臭處理，不過對產品成本不會造成太大影響。

1溶熱：純凈水配置20%固含量牛骨明膠溶液，在反應釜中加熱，攪拌升溫至85攝氏度左右，保持10分鐘，。

2酶解：加入純凈水調整固含量至5%，同時用純凈水降溫至60度。加入堿液調節(jié)PH至8，加入堿性蛋白酶，酶解3小時（目的打開膠原蛋白的三螺旋結構，氫氧鍵），然后投入復合蛋白酶，酶解3-8小時（具體要根據(jù)分子量確定）。

3脫色脫臭：酶解釜中加入活性炭，升溫85度，攪拌保持40分鐘。

4過濾：硅藻土板框過濾，澄清、除味、除活性炭。

5濃縮：真空濃縮至30-35%固含量（同時真空進一步脫臭）。

6調配：高剪切調配缸，加入風味料（果蔬汁、香料等），營養(yǎng)強化劑（維生素、礦物質等等）。如果單純制備肽原料，此步驟可以不用，但工藝需要設計，產品的靈活性大。

7均質：40兆帕均質機處理，使得產品更均勻，同時進一步破碎肽鍵。

8：121℃管線，15秒，出料溫度80℃

9干燥：上排風壓力塔，細分回流造粒，塔體氣壁冷卻。使得產品速溶性、品相更好。

10篩分：塔底下料振動篩20目篩分，同時冷卻。

11混配：V型或三維混合機混配，加入其他原料。若作純肽，此步可省。但工藝要設計。

12內包：具體至10克-20公斤包裝。

13外包：箱等。

14檢驗：理化、微生物檢驗。

15出品：上市。

小分子膠原蛋白肽生產線的食用明膠的選擇標準

以下內容由舜甫科技公司為您提供，今天我們來分享小分子膠原蛋白肽生產線相關內容，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助。

明膠膠原蛋白肽即小分子膠原蛋白肽在健康產業(yè)及其它生物醫(yī)用領域廣泛應用。目前在市場上明膠基本由幾大廠家所生產供應，由于明膠沒有固定的結構和相對的分子量，根據(jù)凝凍力的等級來確定明膠的品質。

明膠品質按其凝凍力來判斷是其中的一項，選擇明膠原料需要做好產品的質量檢驗，進行數(shù)據(jù)分析，不同的明膠產品得率不同。凝凍力120或者以上的明膠是生產膠原肽產品的比較好的選擇。

根據(jù)國家關于明膠的標準，水分含量小于14，灰分小于2的明膠蛋白含量一般在80。 明膠是肽分子聚合物質，屬于膠原蛋白多級的水解產物，具有三螺旋結構。