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芽苗菜,既是一種古老的食療方,也是一種現(xiàn)代流行的生鮮食材。近年來,國家提倡生食療法,我國臺灣地區(qū)早已流行生機飲食。在這種認知背景下,芽苗菜是“生食療法”和“生機飲食”的主要食材。特別是在歐美、德國、日本等國家,芽菜很是大行其道哦!
簡單種
種植芽苗菜無需考慮植物的生長期長短、開花結果的需求,這讓它的種植難度大大降低。只需要些許陽光和水份,一粒種子就能長出健壯的幼苗。所以,芽苗菜的種植極為靈活,除了普通的花器外,在盆、杯、盤中都能夠輕松培育,這也為它的造型提供了千變萬化的可能。

入門:一杯、一罐,簡潔清新
無孔花盆、水杯、瓷罐,類似的容器都可以使用。在杯底鋪一層碎石或者紙巾保濕,將已經充分浸泡的種子均勻鋪滿,云南無土栽培蔬菜,然后稍微噴灑清水,用濕毛巾蓋在杯口,兩三天就能看到嫩芽露頭,然后把毛巾撤掉,杯子放到光線充足的窗臺上,就可以坐等觀賞了。
七八莖紅豆發(fā)出的綠葉,清雅秀麗。
進階:組合種植,有趣有型
風格類似或互補的幾只盆器,無土栽培蔬菜培訓,栽培不同的品種,無土栽培蔬菜技術,形成一個有造型感的園藝組合,種植難度并不會增加,但觀賞的豐富層次大大增加了。無論放在家里什么地方,都有很強的裝飾感。

德美昊芽苗菜科普教學基地,坐落于歷史文化名城、中國北方經濟中心——天津?;爻闪⒂?012年11月,隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術研發(fā)、科普教學、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學基地。于2018年引進德國水培核心技術與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結合。
育苗
芽苗菜育苗期間,主要工作就是澆水。另外就是環(huán)境控制。
溫度,光線都需要根據(jù)實際需要調節(jié)。一般來說,溫度控制在30度以下,15度以上,光線一般使用弱光即可滿足。
澆水需要根據(jù)實際的種植環(huán)境來安排。像室內種植,空氣流動小,溫度穩(wěn)定,澆水的頻率也不會很高,一般日澆水次數(shù)在2-4次。
而像大棚種植,除了需要控制好溫度,像高溫天需要開膜通風,澆水的次數(shù)也必須跟上。一般夏季白天澆水頻率可以達到1-2h一次。
總的來說,需要根據(jù)實際情況,控制水量,防止幼苗缺水,造成幼苗萎焉,纖維化嚴重,影響產品品質。

