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企業(yè)生鮮食材配送六步曲
第 l1 步:在開始送貨前,組織相關采購、銷售人員到服務學校實地走訪,了解學校的需求,與相關人員進行交流,詳細了解每個品種的規(guī)格、等級以及質量要求。
第 2 步:根據學校的具體地址及送貨時間安排合理的車輛路線,以保證每天的準時送貨。安排專車、專人提供全天候的跟蹤服務。食堂食材配送
第 3 步:根據學校的特定要求,我們將組織相關的配送員進行有針對性的培訓,使其盡快熟手,達到學校的要求。
第 4 步:每天審核服務學校的采購單,及時把學校訂單分解為采購需求,按需調整庫存,黃埔食堂食材配送,提高產品周轉率,避免產品的積壓,確保把新鮮的貨品送到學校手中。
第 5 步:定期對送貨車輛及裝貨物用的器具進行消殺,西村街道食堂食材配送,避免二次污染。食堂食材配送
第 6 步:向服務學校提供企業(yè)各部門及負責人的聯(lián)絡方式,相關的學校服務人員做到每天一次電話跟進,三天一次上門回訪,確保學校的每一個要求和建議都能得到及時解決。







廣州康峰餐飲管理服務有限公司會定期專業(yè)培訓:聘請、培訓機構對在職員工和新入員工進行培訓教育,提高員工的整體素質,讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的服務;聯(lián)系我司可以為你提供:餐飲食材配送中心、天河食材配送蔬菜配送、餐飲食材配送平臺、工廠蔬菜配送公司、高校生鮮食材配送公司、公司食堂食材配送、餐飲食材配送報價等的信息。
正規(guī)食堂食材配送要注意什么?
進貨環(huán)節(jié):從上控制產品質量,詳細檢查貨物是否原箱、是否有破損及欠缺,并詳細記錄貨物的出廠日期,做到先出,保證貨物新鮮。
質檢環(huán)節(jié):成立質量檢測中心,配備國際一l流的檢測儀器和高素質的檢測隊伍,對原料、采購、儲存、加工、包裝、運輸等環(huán)節(jié)關鍵點,以及從環(huán)境到用具,進行全程到用具,進行全程嚴格控制。食堂食材配送
配套環(huán)節(jié):采用的消毒系統(tǒng)和除污系統(tǒng),對廚具設施、配送車輛等定期清洗消毒,并投入巨資引進先出的室內環(huán)境控制系列,使室內環(huán)境長期保持在一個均衡的狀態(tài),保證產品的“綠色化”,為社會提供真正的放心食品。
以顧客的需求為本:不同客戶的員工有著各自不同的供餐方案,具體的需求與實施,根據客戶接洽了解詳情后制定出詳細的菜式出品方案。
結合季節(jié)和地域特色:根據地域特色和季節(jié)變化,提出一個較理想的平衡膳食模式,調和人體新陳代謝。我們的廚師以不同食品的營養(yǎng)學研究為基礎,合理安排好您的日常膳食,食堂食材配送中心,注重食物的營養(yǎng)搭配、科學烹飪,保證人體均衡營養(yǎng)的需要。食堂食材配送

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學校食堂配送的步驟
一、食材配送服務招標
目前,學校食堂尋找食材供應商都采用招標投l標的方式,通過對各個配送公司總體配送實力進行評估。包括:配送車輛、專業(yè)食品安全監(jiān)測、榮譽資質、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來綜合打分。選出服務能力強,食品安全級數高,菜品質優(yōu)價廉的食材配送公司。
二、現場參觀配送公司
在開始送貨前,學校食堂工作人員可以到食堂配送公司現場參觀,實地考察食堂配送公司配送大廳、專業(yè)的檢測室、干貨存儲室。眼見為實,耳聽為虛。通過現場走訪的形式更能了解食堂食材配送公司的實力。食堂食材配送
三、配送下單流程
學校食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員并下單。工作人員核對菜單確認無誤后將訂單交給采購部,天河食堂食材配送,采購部根據所有客戶訂單組織備貨,第二天凌晨7點左右將菜品送到學校食堂。
四、現場驗貨以及補貨
學校食堂工作人員上午進行現場驗貨,確保食材新鮮安全。對于不合格的貨品要求配送公司重新送貨。如果由于特殊原因需要進一步采購更多食材時,可以要求配送公司進行補貨。食堂食材配送

